1月7日是农历腊八，众多京城老字号提前将腊八粥送上了市民餐桌。记者昨天在护国寺小吃总店了解到，从上周末开始，厨师们凌晨2点就开始准备原材料，早晨5点半，第一锅腊八粥熬制出来。该店今年的腊八粥沿袭传统，用花生、核桃、栗子、榛子等20种原料熬制而成，当天就卖出近2000碗。本报记者 孙妍 摄影报道