虽然名字里带“橘”，但丑橘并不是橘，而是一种杂柑的统称。不同丑橘在营养方面差别不大，目前市场上主要有青见、春见和不知火这三个品种。选好吃的丑橘有个基本技巧，同样的品种尽量选细皮的。原因在于果皮细腻的个体纤维含量比较少，口感更加软糯。