短时间内吃多了柑橘类水果，丰富的胡萝卜素代谢不掉，被源源不断运到皮下脂肪储存起来，皮肤看起来就变黄了。这种情况被称为“高胡萝卜素血症”，也叫“橘黄症”。不过，它只会短时间影响颜值，并不影响健康。只要停止摄入橘子、胡萝卜等橙黄色食物，很快就可以恢复正常的肤色。