杭州亚运会水上比赛包括10个项目，分别为游泳、跳水、花样游泳、马拉松游泳、帆船、赛艇、皮划艇静水、皮划艇激流回旋、龙舟和水球。
北宋诗人柳永曾极力描绘过江南水乡杭州的美景：有三秋桂子，十里荷花。如今，亚洲各国的运动员们齐聚杭州，水上比赛更是集激情、技巧、竞争于一体，观赏性极强，以水为媒，呈现运动的魅力。届时，亚运水上项目开出的一朵朵“花”，必将给观众带来一场场视觉盛宴。
游泳：41金
张雨霏覃海洋领衔出战
中国游泳队派出了40人的参赛阵容，女运动员21人，男运动员19人，其中绝大部分选手都参加了今年7月的福冈游泳世锦赛。中国泳军在世锦赛上斩获5金3银8铜，多个项目取得历史性突破；杭州亚运会主场作战，中国泳军尽锐出战，有望延续强势表现。
杭州亚运会游泳比赛每天分两个阶段，上午预赛，晚上决赛。中国泳军每个比赛日都颇具看点。世锦赛一举包揽男子50米、100米、200米蛙泳冠军的新晋“蛙王”覃海洋将在9月25日亮相，出战男子100米蛙泳；“蝶后”张雨霏在游泳项目开赛首日就将迎来女子200米蝶泳争夺；中国泳军的后起之秀潘展乐也将在24日出战，他将与韩国选手、前亚洲纪录保持者黄宣优在男子100米自由泳赛场上直接对话；9月27日晚的男女4×100米混合泳接力决赛或将见证又一个“名场面”诞生。
上届雅加达亚运会，中国队在41个游泳小项中夺得19金，与日本队平分秋色。杭州亚运会，中国游泳队除了拥有覃海洋、张雨霏两位人气选手，还有“四朝元老”汪顺压阵，李冰洁、徐嘉余、叶诗文、闫子贝等名将参赛，王长浩、王浩宇、董志豪等新秀登场，不仅在男女子中长距离自由泳、女子蝶泳及男子自由泳、仰泳、蛙泳等项目上占据优势，接力项目也拥有极强竞争力。
从世锦赛到大运会，中国泳军均保持着良好的竞技状态，亚运会赛场，他们的目标依然是向最高领奖台乃至世界纪录发起冲击。
跳水：10金
陈芋汐全红婵亚运首秀
1974年德黑兰亚运会是中国体育代表团首次亮相亚运会赛场，中国跳水队以包揽该项目4金的耀眼表现正式开启“无敌模式”——从1974年至2018年的12届亚运会，他们从未让一枚金牌旁落。
杭州亚运会，中国跳水队阵容豪华，14人的参赛阵容中有13位世界冠军，其中女运动员6人，男运动员8人。手握1个奥运会冠军、8个世界冠军的王宗源是目前队伍中世界冠军头衔最多的选手，他与目前在女子跳台项目上实力独一档的陈芋汐、全红婵均是首次参加亚运会，他们均期待着能以最完美表现收获“亚运会初体验”。
9月30日，女子双人10米跳台决赛将率先进行，陈芋汐/全红婵对金牌势在必得，而10月3日的女子10米跳台决赛，这对搭档将再次成为竞争对手，“神仙打架”擦出的火花值得期待，冠军归属更是成为跳水赛场上的最大悬念。
福冈游泳世锦赛，中国跳水队斩获12金4银3铜，仅因男子10米跳台的失误未能包揽金牌。即将开启的亚运会赛场，身经百战的“跳水梦之队”已经做好全力出击的准备，领队周继红表示，“4年一届的亚运会对每个运动员都很重要，我相信他们一定会尽最大努力，取得最好的成绩。”
帆船：14金
奥运季军毕焜无惧挑战
受巴黎奥运会项目调整的影响，杭州亚运会帆船项目对两个周期的奥运“兼容并包”，共设14个小项。中国帆船帆板队将参加男子水翼帆板、女子水翼帆板、男子水翼风筝板、女子水翼风筝板等10个项目角逐，共14名运动员参赛，男女选手各7人，由东京奥运会季军毕焜领衔。
9月初，参加世界帆船锦标赛归来的中国帆船帆板队进驻宁波象山亚帆中心备战，这里也是亚运会帆船项目的比赛地。队伍前期的目标是熟悉场地，赛场环境与之前的备战地海南、秦皇岛均有所不同，之后队伍将完善参赛方案，为亚运会比赛做足准备。
中国队在帆板、风筝板、49人等项目上占据一定优势。混合470级别项目，世锦赛获得冠军和季军的日本队实力不俗。诺卡拉17级别则竞争激烈，中国、日本、韩国、新加坡等队实力相当，更考验参赛选手的全场把控能力。
雅加达亚运会，中国帆船帆板队收获3金4银，毕焜在男子RS:X级角逐中为中国队实现该项目亚运会3连冠，如今RS:X级已经谢幕，调整为iQFoil级水翼帆板，经历器材更换的毕焜将迎来新的挑战。
中国帆船帆板领队张锡广对队伍的表现充满信心，“在8月的世锦赛上，中国队刚与其他亚洲队伍交过手，我们多个项目的成绩均在亚洲排名第一。”此外，杭州亚运会帆船比赛还将产生6个项目的巴黎奥运会资格，对已在世锦赛上收获女子水翼帆板、女子水翼风筝板、男子水翼风筝板奥运会资格的中国队来说，这是另一个为之努力的目标。