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2026-05-07
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人民日报
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《 人民日报 》（ 2024年06月06日 第 05 版）
安徽省淮南市智慧农业科技发展有限公司，工人在管护西红柿。
陈 彬摄（影像中国）
我国是全球最大的食材消费市场，食材产量约占全球的1/4。2023年，我国食材消费市场规模达9.37万亿元，同比增长10.31%；其中，餐饮食材消费规模达2.12万亿元，同比增长20.45%。随着供应链逐渐向上游延伸，基地直采模式不断推广，我国食材采购和流通成本持续降低。 这正是： 直采模式渐推广， 成本降低优势强。 服务餐饮促零售， 舌尖市场更兴旺。 马明阳文
安徽省淮南市智慧农业科技发展有限公司，工人在管护西红柿。