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2026-07-02
星期四
当前报纸名称:山西农民报

艾草香飘吕梁山

日期:06-26
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版面:第07版:文化       上一篇    下一篇

  •   仲夏的风吹过吕梁山,捎来艾草的清香,裹着粽香与酒香,漫过黄河岸的沟壑,漫过古城的街巷。吕梁的端午,不仅是笼统的“纪念屈原”,而且是浸在黄土气息里的烟火仪式,是祖辈传下的生活智慧,是藏在细节里的乡愁与温情。
      吕梁的端午从舌尖上的香气开始。这香气里,最浓的是粽香,且具有吕梁山的“专属风味”。不同于江南粽的精巧,也异于别处粽的单一,吕梁的粽子,藏着黄河流域农耕文明的印记。临县青塘村的青塘粽,是吕梁端午最亮眼的名片,几百年的传承,让这枚粽子成了“非遗级”的美味。这里的粽叶,取自村边泉眼滋养的芦苇林,叶片宽大厚实,自带清冽的草木香;馅料选用吕梁山的大黄米,颗粒饱满,再搭配经枣花蜜浸泡的黄河滩枣,软糯中裹着清甜。一口下去,米香、枣香、粽叶香交织,余味悠长。如今,青塘粽早已从家庭小作坊走向产业化,沙棘、杂粮八宝等新口味不断涌现,却始终保留着“三片苇叶三颗枣”的老规矩,也保留着吕梁人对传统的敬畏。
      兴县的酒米更是吕梁端午独有的味觉记忆。这道延续百年的民俗美食,由软小米、糯米与黄河滩枣隔层蒸制而成,制作起来讲究“慢工出细活”,米需提前三四天浸泡发酵,再用旺火蒸制一两小时,揭开笼屉的瞬间,黄米的糯香与红枣的甜香便漫满街巷。一碗金黄软糯的酒米,没有粽子的棱角,却有着更醇厚的乡愁,是黄河水滋养的味道,是祖辈传下的念想。
      若说美食是端午的底色,那民俗便是吕梁端午的灵魂,藏着人们对平安顺遂的期许。街头巷尾,最惹眼的莫过于色彩鲜艳的荷包与五彩线。世纪广场的小摊上,十二生肖、花鸟鱼虫模样的荷包整齐摆放,小巧玲珑,栩栩如生。这些荷包由五色丝线缠绕而成,内装香料,下垂各色线穗,佩在身上,香气扑鼻,既能驱虫避瘟,也能寄托美好心愿。大人们会提前备好五彩线,端午清晨系在孩子的手腕、脚踝上,红、绿、青、蓝、紫五种颜色,象征着驱邪避灾、锁住安康,直到端午后第一场雨,才解下丢入水中,寓意带走所有灾祸。
      吕梁的端午,还有许多藏在传说里的讲究。离石古城的巷口,每到端午家家户户都会贴上红纸公鸡,成了驱邪避毒的象征。而汾阳冀村的花儿会,则将端午与佛教文化、商贸活动完美融合,从五月初四到初八,街巷成了花的海洋,商贾云集,戏声悠扬,妇女们盛装出游,赏花看戏,原本用于献佛的花儿会,渐渐演变成了热闹的古庙会,既有宗教的庄严,也有民间的烟火,更有吕梁人对生活的热爱。
      交城的卦山庙会,更是为吕梁的端午添了几分古韵。这场延续千年的盛会,依托卦山的古柏与古刹,将晋剧展演、非遗展示、文创体验融为一体。古戏台上,《打金枝》的戏腔婉转悠扬;非遗展区里,交城云香、玉雕等技艺令人赞叹,让千年文脉与现代潮流交融。八方游客循着古韵而来,吃一碗担担面,买一串糖画,在香火与笑声中,感受吕梁端午的厚重与鲜活。
      吕梁的端午,没有赛龙舟的喧嚣,却有烟火气的绵长;没有盛大的庆典,却有代代相传的温情。它是母亲包粽子时的指尖温柔,是老人蒸酒米时的耐心等待,是孩子佩戴荷包时的欢喜雀跃,是街巷里红纸公鸡的静默守护,是花儿会上的人声鼎沸,是卦山庙会的古韵悠长……为此,我填词一首《沁园春》:吕梁山翠,黄河波涌,仲夏风柔。看青塘粽熟,苇香漫岫;黄河枣润,蜜韵盈喉。彩线萦腕,香荷包绣,红纸雄鸡护古楼。凭栏望,见卦山柏茂,冀苑歌流。千年民俗难休,引万户欢腾庆客游。念兴州酒米,情融尘俗;石州梨粽,味载乡愁。艾插庭前,福萦巷陌,不负山河好景幽。承古韵,愿吕梁安暖,岁岁清遒。
      端午的风吹过吕梁山,艾草香更浓,粽香更醇。这端午的烟火,藏着吕梁的水土风情,藏着祖辈的生活智慧,也藏着每个人心底的乡愁。吕梁端午,说的是民俗,品的是滋味,念的是温情,而这份独属于吕梁的端午记忆,也会像黄河水一样生生不息,代代相传……

    梁大智