综合指数：2026年5月，山西省重点农产品市场价格综合指数报79.87点（以2020年1月份价格为基值），环比下跌9.31点、同比下跌9.47点。
粮食：5月份，全国玉米（原粮）市场价格2.32元/公斤，环比持平，同比上涨0.43%。全国小麦（原粮）市场价格为2.53元/公斤，环比下跌1.56%，同比上涨4.12%。山西省成品粮价格环比下跌。粳米市场价格为6.34元/公斤，环比持平，同比下跌2.16%。面粉市场价格为4.63元/公斤，环比下跌3.34%，同比下跌3.54%。玉米粉市场价格为5.18元/公斤，环比下跌3.72%，同比下跌3.36%。
蔬菜：5月份，山西省蔬菜（马铃薯、茄子、西红柿、胡萝卜、圆白菜、大白菜、黄瓜，新鲜一级）平均集市价格3.84元/公斤，环比下跌12.33%，同比上涨3.5%。
水果：5月份，山西省水果（红富士苹果、鸭梨、香蕉、西瓜，新鲜一级）平均集市价格为7.13元/公斤，环比下跌7.64%，同比下跌10.69%。
畜禽：5月份，山西省肉类（猪肉、牛肉、羊肉、白条鸡）平均集市价格为43.39元/公斤，环比下跌0.21%，同比上涨3.61%。
水产品：5月份，山西省鱼类（带鱼、草鱼、鲢鱼、鲤鱼）平均集市价格为24.38元/公斤，环比下跌0.12%，同比上涨3.12%。
农资：5月份，山西省化肥（磷酸二铵、过磷酸钙、三元复合肥和尿素）平均集市价为3.08元/公斤，环比持平，同比上涨7.74%。农膜（地膜、棚膜）平均价格为10.73元/公斤，环比下跌0.29%，同比下跌14.68%。
来源：山西农业农村发布