本报讯（何海亮 通讯员王鹏丽）时值初夏，屯留区张店镇山峦吐翠，连翘飘香。走进山西盘秀山农业科技开发有限公司生产车间，茶香氤氲，一派繁忙。杀青、揉捻、烘焙、提香……制茶师傅们手不停歇，每道工序严谨细致。
“杀青的温度、揉捻的力度、烘焙的时长，是连翘茶品质和口感的关键，必须恰到好处，既去涩去苦，又锁住活性成分，一点马虎不得。”制茶师傅李文涛说。初制后的茶叶再经分级、除尘、无菌封装等标准化流程，最终销往全国各地。目前，企业已开发出连翘绿茶、红茶等十余款特色药茶，年加工能力达20余吨，成为全国连翘茶主要加工基地之一。
好产业离不开好原料。地处屯留区的张店镇坐拥30余万亩林地，气候土壤得天独厚，孕育了连翘等200余种野生中药材。全区现有野生连翘20余万亩、人工种植10余万亩，每年还收购周边鲜果3000余吨。依托这份厚实的生态家底，镇里锚定林下经济，大力推广连翘规模化、规范化种植，全力构建“花开赏景、叶子制茶、果实入药”三位一体全产业链。
一片叶子，富一方百姓。产业链的延伸，稳定带动周边万余名群众参与到种植、管护、加工等环节，在家门口实现增收。“接下来，我们还要在深加工上做文章，把全产业链做大做强，开发更多药食同源的新产品，叫响盘秀山连翘茶品牌，让乡亲们有活干、有钱挣。”公司负责人穆树平信心满满。
从卖原料到做品牌，从单一采果到全链开发，连翘产业已成为当地乡村振兴的强劲引擎。“我们将继续扶持龙头企业，带动更多农户参与，推动连翘产业规模化、标准化发展，让这一特色产业根基更深、后劲更足。”张店镇副镇长王晨飞说。