转角楼坐落何处?从县城南大街(现名君宇大街)出发,绕过百盛商场,沿春园路一直往宪州大街(娄烦百姓旧时称北大街)方向前行,远远便能望见一栋二层小楼。多年来,娄烦人习惯唤它“转角楼”,这里早年是一间商铺,如今几经易主,更名为老梁包子店。在娄烦,老梁包子店虽算不上百年老店,却是当地家喻户晓的知名店铺。
店铺出圈,名气在外,皆因招牌包子风味绝佳,凭借口碑在娄烦人口中代代相传,成了本地人共同的美食记忆。县城里的居民,总爱来这里小坐,一碗热粥、一颗鸡蛋、一笼包子,搭配免费的爽口咸菜,便是一顿简单可口、实惠营养的早、晚餐。不仅城区居民常来光顾,不少从乡下进城办事的乡亲,也会专程到此歇脚,一解口腹之馋,每每都是满怀期待而来,心满意足而归。
老梁包子早已成为深受百姓喜爱的家常美味。店铺自1992年开业至今,老梁包子店这一招牌,早已深深镌刻在娄烦人的心里。三十余年间,店铺秉持父子相传的经营模式,后辈传承祖辈的手艺与经营理念,坚守品质、深耕品牌,让这家老店稳稳扎根,深度融入娄烦百姓的日常烟火之中。
我刚迁居县城那会儿,朋友们便常带我来品尝老梁包子。自此之后,我便时常登门,彻底爱上了这口地道风味,不仅自己常来解馋,还时常带着家人、同事与朋友一同前来。
总有人好奇,这家小店的包子为何如此鲜香入味?我一直想见见店主梁总,却许久未能碰面。听旁人说起,梁总性格豁达开朗,平日里热爱学习、擅长乐器、喜爱出游,热衷自媒体创作,更常怀善心、热心公益,还是出了名的孝子,每年都会自驾带着父母游览祖国大好河山。
正因日常事务繁多,平日里想要见到梁总并不容易。
一次偶然契机,在县工商联组织的会议上,我终于见到了梁总。他本名梁宇飞,年近四十,中等身材,身形敦实稳重,谈吐随和自然,毫无架子,待人亲切谦和。会议短暂的休息间隙,我们相谈甚欢,或许是志趣相投,彼此聊得十分投机,会后互加微信,往来交流也愈发顺畅。
记得有一年劳动节前夕的夜晚,我收到了梁总的微信邀约。他计划在“五一”清晨,邀请全县环卫工人到店内免费享用早餐,以一顿暖心早餐致敬城市美容师,送上节日关怀,邀请我到场一同见证这份温暖。担心我错过消息,他随后又特意致电说明。我当即欣然应允,如约前往。
在我看来,梁总的暖心举动与善意之举,尽显个人情怀与高尚品德。平凡之人行平凡善举,经营致富不忘回馈社会、尊重基层劳动者,这份担当格外动人。
此后多年,“五一”慰问环卫工人,成了老梁包子店不成文的暖心惯例,从2018年坚持至今,从未间断。
梁总常和我说:“宁可赚众人每人一块钱,不赚一人身上许多钱。”这既是他坚守数十年的经营准则,也是店铺长久发展的核心理念。他将这句话题写在店内墙面,作为经营的座右铭。正是秉持这份诚信经营、薄利多销的初心,店铺常年客流不断、生意红火。2025年娄烦实施旧城及北大街改造工程,周边不少门店经营受到影响,唯独老梁包子店依旧顾客络绎不绝,往来食客一拨接一拨,皆是兴致而来、满意而归。
我结识不少娄烦周边县区的文友,但凡友人到访娄烦,我定会带他们前来打卡老梁包子店。我总会自豪地和大家说道:“北京有庆丰包子铺,娄烦有老梁包子店。”就这样口口相传,小店的名气走出娄烦,传遍周边县区,传到省城太原,走向更远的地方。如今,不少来娄烦游玩的外地游客,也都知晓这座小城,藏着一家口碑绝佳的老梁包子店。
郝爱存