春日暖阳普照，微风和煦。临县城庄镇小马坊村千亩食用菌园区的四季棚内，菌棒整齐排列，生机勃发。
园区负责人张峰在大棚内来回走动，不时轻轻抚摸菌棒，仔细查看食用菌的生长状况。“山西农业大学教授孟俊龙带领的专家团队刚来做过指导，目前长势良好，看来今年会有个好收成。”张峰脸上洋溢着期待的笑容。
小马坊村千亩食用菌园区，是临县首个成规模连片种植达上千亩的食用菌园区。自2021年建设至今，园区种植面积已扩展至2000亩，拥有1500万菌棒，年产量高达1150万公斤，产值达7500万元。这一产业不仅实现了自身的规模化发展，更为周边村民带来了实实在在的收益，成为农民增收的新途径。张峰介绍，园区到了生产高峰期，用工人数能达到200人。去年光劳务费就发了360万元。
临县像张峰这样的菌菇种植大户并非个例。位于临县城南的府底菇香园种养专业合作社，菌菇棚内同样是一片繁忙景象。十几名村民正有条不紊地对40万棒菌菇进行着第三次倒垛作业。“在整个香菇生长周期，一般要进行六次倒垛。通过倒垛，可以优化菌棒的生长环境，促进菌丝均匀发育，从而提高出菇效率和品质。”合作社负责人曹泽峰一边熟练地指导村民操作，一边向笔者介绍。
“过去，我们种菇全凭老经验，遇到问题心里都没底。就说菇棚里经常有工人头晕恶心这事儿，一开始大家都以为是工人自身体质差。后来，中国科协协调吉林农业大学、山西农业大学以及辽宁三友集团的专家团队前来指导，我们才明白，原来是菌棒堆叠过密，棚内二氧化碳浓度超标、缺氧造成的。”曹泽峰感慨地说，“在中国科协的帮扶下，全县菇棚逐步配备了二氧化碳检测仪，数据精准到ppm（百万分之一浓度），通风调控更加科学合理。”
近年来，在中国科协持续有力的帮扶下，临县食用菌产业取得了跨越式发展，已初步形成从菌种研发、种植生产到加工销售的完整产业链条。全县食用菌种植面积从2020年的2000亩大幅拓展至如今的8000亩，种植规模达到5700万棒，产量突破5.1万吨，产值达6亿元，带动2.3万人年均增收8000元以上。
临县科协主席张永平表示：“中国科协秉持‘县里点单，学会接单，科协买单’的精准帮扶模式，每隔一两个月便会邀请食用菌领域的专家深入田间地头，为产业发展‘把脉问诊’。这些专家凭借专业的知识和丰富的经验，为临县食用菌产业解决了诸多难题，从菌种选育、种植技术到病虫害防治等各个环节，都给予了全方位的指导。”
推动帮扶从“输血”向“造血”转变，从“大水漫灌”到“精准滴灌”升级。中国科协派驻临县挂职副县长李志忠表示，当下食用菌产业蓬勃兴起，潜力巨大。未来，中国科协会持续加大帮扶力度，助推临县食用菌产业进一步做强做大，推动乡村全面振兴。
隋萌