陈小军：绿色循环重塑油脂产业价值

　　在灵石县两渡镇桑平峪村二里半的山西生香油脂有限公司，一场由培训引发的产业革新正悄然展开。公司董事长、2023年度山西省乡村产业振兴带头人培育“头雁”项目学员陈小军，向前来回访的山西农业大学许光映研究员展示着他的新蓝图：“过去我们只想着榨出最好的油，现在思考的是如何让每一粒原料都‘物尽其用’。”
　　参加“头雁”项目组织的浙江考察，成为陈小军思路转变的关键。“亲眼看到先进地区把健康理念和循环经济结合得那么好，对我震动很大。”他坦言，这次经历让他将企业发展战略从专注生产优质葵花子油、核桃油等单一层面，升级为构建以“健康油品”为核心的循环产业链。
　　通过此次回访，专家能看到山西生香油脂有限公司专注革新的生动实践。一方面，企业坚守物理冷榨工艺，最大限度保留原料中的天然营养成分；另一方面，一个“吃干榨净”的循环体系正在形成：前端计划建设生态种植基地，从源头保障原料的有机纯净；末端则打造“零废弃实验室”，将冷榨后的饼粕转化为高纤维零食，把废弃果壳制成环保材料和手工艺品，让沉淀的油泥经发酵后安全还田。同时，企业通过网络直播等方式将生产过程透明化，接受消费者“云监工”。
　　“把‘健康’作为根本价值，以此驱动全产业链的绿色循环，这抓住了现代农业高质量发展的核心。”许光映研究员在实地调研后予以肯定。他建议企业可与科研机构深化合作，量化特色油品的具体营养指标，为“平衡营养、传播健康”的品牌使命提供更坚实的科技支撑。
　　谈及未来，陈小军指向厂区规划图上的体验区。“我们不仅要生产健康油，更要打造一个可感知、可参与的健康生态系统。让消费者在这里不仅能见证一滴健康油的诞生，还能亲身体验它如何串联起从田间到餐桌、再到田间的新循环。”
　　当培训带来的“东风”吹进山乡，一家传统油脂企业正沿着一条更加绿色、更可持续的轨道加速前行。

　本报记者柳飞采写