“五位一体”模式助汾酒原粮优质高产

田间测产。

智能播种系统。

施肥调速器。

核心示范基地。

苗期田间观摩。

　　项目实施采取“龙头企业引领+政府政策保障+科研单位技术支撑+合作社基地建设+农业企业订单收储”五位一体的模式。龙头企业引领，由汾酒集团原粮公司引领，在粳型高粱优势产区开展单产提升及高产创建，对周边农户辐射带动和原粮公司品质提升效果明显；政府政策保障，由汾阳市农业农村局提供配套政策支持；科研单位技术支撑，项目在高粱研究所科研人员和国家谷子高粱产业技术体系粳型晚熟酒用高粱育种岗位专家的科技引领下，开展专业示范和辐射推广；合作社基地建设管理种植，由汾阳市何家庄村民委员会和利民种植专业合作社全面实施水肥一体化等管理和栽培技术；农业企业订单收储，由山西粮满仓农业科技有限公司在基地实行良种供应和订单收储，充分保障合作社和农户利益。

　　“在山西农业大学单产提升项目的科技引领下，通过‘四良’配套措施和精准水肥一体化、智能化管理技术的综合助力，何家庄村200亩‘晋中2983’核心示范基地在品质提升的同时，平均亩产达到1575斤，带动合作社及周边2000余亩高粱增产增收。”日前，汾阳市何家庄村党支部书记黄新鹏说。
　　汾阳作为闻名全国的清香型白酒产区，高粱产业在当地产业经济和文化发展中占有举足轻重的地位。2025年山西农业大学（山西省农业科学院）设置了粮食作物大面积单产提升项目，山西农大（省农科院）高粱研究所承担了“高粱优势产区单产提升及高产创建”项目，由王玉斌副研究员主持，项目组创建的核心示范区位于汾阳市何家庄村和西马寨村两个村连片种植基地，通过项目实施，培训带动周边200余户种植户5000余亩高粱增产增收。
　　“项目组前期经过调研发现，目前汾阳种植的高粱品种大部分为‘晋中405’或‘晋杂18号’，这两个品种已推广超过30年，株高较高，且实际种植密度在每亩5000-6000株，田间管理技术比较粗放，品种不耐密植、易倒伏等制约产业发展的问题较多。而推广耐密矮化优质品种、实施水肥一体化等现代栽培技术，‘四良’融合配套综合提升品质和产量，是满足规模化生产的前提，也是现代酿造企业对原料高品质需求的必然选择。”王玉斌副研究员介绍说。
　　“山西农大开展的单产提升项目，主要针对汾阳目前所种植的高粱品种老化、株高较高容易倒伏、传统栽培技术比较落后等制约产业发展的瓶颈问题，引入我们科研团队经过十多年选育，近两年新登记的高粱品种‘汾粱30’和‘晋中2983’，从整地、播种、植保病虫防控、中耕施肥除草措施、机械化收获等环节均采用高粱轻简化栽培技术，在水肥一体化精量措施的助力下，引入大数据等现代农业智能化解决方案，在‘四良’融合配套基础上，实现大面积单产提升和综合效益提升。”国家谷子高粱产业技术体系粳型晚熟酒用高粱育种岗位专家、山西农大（省农科院）高粱研究所平俊爱研究员介绍说。
　　据介绍，“晋中2983”是该科研团队针对晋中平川地区研发的专用酿造品种，该品种红壳红粒、抗旱性好、丰产性好、耐瘠薄性能高，适宜在晋中盆地推广种植。“汾粱30”是由该科研团队历经十多年持续试验实践选育的优质品种，该品种拥有出酒率高、商品性好、稳产性好、产量高、耐瘠性强，养分利用效率高、抗病性强、适用范围广等特点，所产原酒具有典型的清香型白酒风格，酒质能达到新产汾酒一级以上质量要求，是清香型白酒专用品种，并成为山西旱作高粱产业集群优先推广品种。
　　项目主要在核心示范基地引进了“晋中2983”和“汾粱30”两个适宜汾阳当地光热充足、生长周期长的新品种，播种采用精细化杂粮专用播种机，单粒精播保证播种量，机械化中耕机保证苗期的生长和绿色除草的田间管理，拔节期采用大疆无人机准确开展“一喷三防”蚜虫防治和中期追肥，机械化中耕保证苗期除草和绿色防控，后期收获采用低损耗联合收获机保证籽粒收获，通过综合配套技术田间观摩和技术培训，辐射带动周边5000余亩高粱产业增产增效。
　　项目实施也实现了经济效益、社会效益和生态效益相结合的效果：在增加单位面积产量和效益的同时，对周边地区高粱品种的更新换代，对推动汾阳平川地区高粱高产管理措施的改进，起到了示范作用；精细化的水肥管理和机械化秸秆还田措施，对改善土壤环境、促进生态系统平衡都起到积极的促进作用。

　　本报记者张美丽