走进山西援疆馆，首先映入眼帘的是琳琅满目的新疆特色美食展台。颗粒饱满的奶枣整齐排列，乳香与枣香交织萦绕；色泽诱人的牛肉干纹理分明，散发着草原特有的醇厚风味。这些来自天山脚下的美味，瞬间俘获了在场观众的味蕾。
“您尝尝我们的沙棘原浆，这是新疆特有的健康饮品。”工作人员热情地招呼着过往观众。一位太原市民在品尝后连连赞叹：“酸甜适中，口感醇厚，让人回味无穷。”
美食展台前人头攒动，观众们不仅品尝美食，更对这些特色产品兴趣浓厚。番茄酱的鲜艳色泽、果汁的清新口感、葡萄酒的醇香风味，无不令人流连忘返。不少客商详细了解产品情况，数十家采购商表达了合作意向。
这些美食的背后，是山西援疆十几年来的丰硕成果。目前我省已累计实施650余个援建项目，其中特色农产品开发占据重要地位；2万余套新建住房改善了当地群众的生活条件；150多项医疗技术空白被填补，为30多万群众解决了看病难题。
随着欢快的黑走马乐曲响起，整个展馆仿佛变成了一个浓缩的新疆文化体验空间。观众们在品尝美食之余，还能欣赏到精美的“爱上天池·爱在阜康”系列文创产品，感受晋疆两地携手创作的文化成果。
工作人员表示，开展当天新疆特色食品展区就接待了上千名观众。这一份份来自天山的美味，不仅满足了味蕾，更架起了晋疆两地人民心灵相通的桥梁，让“汾水连天山，晋疆一家亲”的情谊在文博会上绽放异彩。
本报记者曹鑫