日前，记者在阳高县罗文皂镇管家堡村浩祥粽子加工合作社看到，师傅们正在折叶填米，从粽叶修整、糯米浸泡淘洗，到填放枣馅、折叶裹粽、棉线捆扎，整套工序一气呵成，车间内一派火热的生产景象。
管家堡村粽子制作技艺拥有数百年历史。近年来，管家堡村“两委”联合包联单位阳高县委办，牵头成立浩祥粽子加工合作社，让老手艺变身特色富民产业，成为壮大集体经济、实现村民就近务工的重要支撑。
为推动粽子加工向规模化、产业化发展，合作社引进先进生产设备，提升生产线自动化程度。配套建成无菌生产车间1个、高温灭菌锅1台、半自动真空包装生产线2条，实现粽子批量化生产，有效延长了节令产品的生产销售周期。
生产过程中，合作社严守质量关口，选用优质黍米、精品红枣等原材料制作，云门山自然泉水蒸煮，保证产品绿色纯天然。同时，推出蜜枣粽、果脯粽等系列产品，注册“边塞粽情”“华阳兴”两个商标，借助抖音、快手等平台打响“粽情粽义”品牌。2023年，管家堡粽子制作技艺入选大同市市级非遗文化产品，品牌知名度与市场影响力大幅提升。
为持续放大粽子产业富民效应，管家堡村建立“党支部+合作社+基地+农户”的利益联结机制，通过土地流转、基地务工、产业带动等多元模式，盘活村内闲置土地与劳动力资源，实现农户增收、产业壮大。包联单位深入推行“入户工作法”，及时了解企业和农户产销对接存在的问题，一方面联动“E+”农村电商平台，打通农产品线上销售渠道；另一方面对接本地农贸市场、超市，搭建基地直供体系。驻村第一书记主动依托抖音等新媒体平台直播带货，多渠道拓宽产品销路，切实保障村民稳收增收。目前，该合作社已带动30人实现家门口稳定就业，人均月收入可达2000余元。一枚小小的粽子，已成为带动村民稳就业、促增收的“致富粽”。
本报记者翁剑 通讯员景月霞