从“土特产”到“金招牌”，“朔州味道”香飘万里

　　春日的塞北大地，冰雪初融，万物复苏。3月16日，记者在怀仁龙首山粮油贸易有限公司的仓库里看到，工人们正将一箱箱有机小米糊、莲子藜麦谷物粉搬上发往北京的货车。公司负责人手握订单，脸上难掩喜色：“这两款新品上市不到一个月，一线城市的市场反馈远超预期！”
　　近年来，怀仁这座晋北城市正以一场静悄悄的农业革命，将“特”“优”战略转化为农民增收的真金白银。

联农带农：联合体里的“抱团取暖”

　　在右玉县塞上绿洲公司会议室，当地种粮大户王建国告诉记者：“以前单打独斗，遇上市场行情波动，只能干着急。现在好了，风险大家一起扛，利润大家一起分。”
　　朔州市打破过去企业、合作社、农户各自为战的局面，让龙头企业当“火车头”，把产业链上下游串联起来。目前，该市山西祥和岭上、右玉塞上绿洲、怀仁龙首山粮油等企业开展联合体试点，试点经验已在全市全面推广。其中，祥和岭上等8个联合体获评省级示范联合体，全市50%以上省级龙头企业牵头组建的联合体入选省级示范名单，联合体模式已成为带动农民增收、产业增效的重要载体。
　　“联合体不是简单的‘1+1’，而是化学反应。”朔州市农业农村局相关负责人表示，“以祥和岭上为例，企业统一提供种子、技术及收购标准，农户种得放心，企业收得安心，消费者买得称心。”

科技赋能：实验室里的“朔州味道”

　　“这款藜麦粉的配方，我们与国家粮食和物资储备局科学研究院磨合了整整8个月。既要保留杂粮的膳食纤维，又要让口感细腻顺滑，这个平衡点很难找。”在怀仁龙首山粮油研发中心，研发部经理姚振凯指着实验台上的样品告诉记者。
　　为搭建“自主研发+引进转化”的双线创新体系，朔州市政府当“红娘”，为企业和顶尖科研机构“牵线”。如今，江南大学、浙江大学、粮科院……这些“国字号”平台都是朔州企业的“外脑”。朔州全市已有13家企业建立专属研发平台，食品加工行业创新实现全覆盖。
　　在右玉图远实业公司，总经理刘军向记者展示了他们与德国企业的技术标准共建协议：“我们要用国际化标准倒逼品质升级，让‘朔州产’在国际市场上也能站稳脚跟。”

品牌出圈：从“养在深闺”到畅销全国

　　“您尝尝，这蒜瓣脆嫩多汁，辣味纯正！”在应县下社镇赵堡村紫皮大蒜种植基地，技术员李军从地里拔出一头紫皮大蒜，现场掰开向记者展示，“‘应县青椒’已登上中国品牌价值评价榜，紫皮大蒜正在冲刺。”
　　朔州市的品牌建设成绩单令人瞩目：累计认证“两品一标”产品202个，品牌矩阵日益壮大。值得一提的是，金沙滩羔羊、龙首山粮油、朔美羊3家企业的7个产品通过“圳品”认证，成功打入深圳高端商超。
　　“山阴县获评‘中国富硒小米之乡’，怀仁市拿下‘中国绿豆之乡’称号，这些国字号招牌是新的起点。”朔州市农业农村局相关负责人表示，“我们要让‘朔州味道’成为高品质农产品的代名词。”
　　从组建联合体“抱团取暖”，到借力科研院所“强筋壮骨”，再到搭建品牌矩阵“扬帆出海”，朔州市正以品牌化之笔，在塞北大地奋力书写农业现代化的崭新篇章。当“土特产”蜕变为“金招牌”，农民增收、产业增效的乡村振兴图景正在这片希望的田野上徐徐展开。

本报记者刘成根