在“特”字上下功夫 于“优”字上求突破

种植户正在采摘平菇。本报记者王媛 通讯员杨润德摄

　　寒冬已至，晋源区王郭村爱农晋祠现代农业园的温室大棚内却暖意融融。平菇温室大棚中，一排排由菌棒垒成的菌垛整齐壮观，最早放置的一批菌棒已经长出了簇簇鲜嫩饱满的平菇；另一侧的草莓温室大棚中，一排排离地架起的种植槽整齐排列，槽中草莓苗绿意盎然，红艳饱满的果实点缀其间。
　　这座建在盐碱地上的农业园，在“特”字上下功夫，于“优”字上求突破，已成为太原市首个集有机生产、高效栽培于一体的蔬菜瓜果示范基地，逐步构建起特色鲜明、品牌响亮的现代农业发展模式。
　　12月17日，在平菇温室大棚中，种植户姜平亮与妻子高云会正熟练地取下菌棒两端包裹的报纸，为平菇“松绑”，使其顺利探出“头”来。“在太原种平菇，市场好、竞争少，我一干就是30多年。”姜平亮笑着说道。如今，他和另外3户乡亲组成种植团队，共同经营着爱农晋祠现代农业园内6个大棚。
　　“菌棒都是我们自己做的。”姜平亮介绍，每年9月开始，他们以玉米芯、棉籽壳等为原料，经过拌料、发酵、高温灭菌、接种等步骤，制成一个个菌棒，两端用旧报纸封口，以皮筋扎紧，待菌丝长满后再揭开报纸。每个大棚可放置3万多支菌棒，单棒产量约1公斤，采摘期可持续至来年6月，一座大棚年收入在10万元左右。
　　他还特别提到，平菇种植讲究“成片成区”，若与香菇大棚相邻，随风飘散的香菇孢子会影响平菇生长。而这里规模集中、管理统一，因此选择在此种植经营。当其他种植户向姜平亮咨询种植技术，他也毫无保留，他说：“技术不怕传，我希望能带动更多乡亲一起致富。”
　　平菇适宜的生长温度在8到27摄氏度之间。为了方便种植户管理，农业园引入数字化智能系统，安装新式卷帘机，通过手机就能远程控制通风、卷帘，实现对温度、湿度、光照的精准调控。
　　数字化智能系统不仅方便了平菇种植户，还为草莓种植户带来了便利。在系统的帮助下，草莓种植户可远程完成通风、保温等操作，还可使用净化水设备浇灌和水肥一体滴灌系统，精准浇水、施肥，节水节肥、省工省力。
　　草莓温室大棚的负责人陶利全介绍，这里的草莓采用无土栽培方式种植，根部环境温度更高，因此能比传统地面种植提前15至20天抢“鲜”上市。“每个环节不靠天、不靠地、不全靠人力，靠科技。”陶利全说。
　　据了解，这里种植的是“红颜”草莓，可连续挂果。“我们采用复配营养基质，秘诀就在这里。”陶利全介绍，将牛粪、鸡粪、菌渣、锯末等充分腐熟后掺入炉灰，使有机质含量达到18%至20%，远高于普通土壤1%至3%的水平。这不仅有效防控土传病害，更使草莓在产量、品相与口感上显著提升——果形饱满、色泽鲜亮、香气浓郁，且无硬芯与空心。得益于出众的品质，这里的草莓供不应求，市场前景广阔。
　　目前，农业园内5个草莓大棚共种植6.5亩草莓，自今年9月中旬开始栽种，采收期可持续至明年6月，预计每棚产量2500公斤至3000公斤，年收入可达50万元。
　　立足本土，依托科技赋能与政策支持，爱农晋祠现代农业园通过科学轮作实现四季丰收。当下正值草莓、平菇等作物的上市高峰期，种植户们忙碌于采收与管护之间，一条农旅融合、联农带农的发展新路径，正在农业园内持续焕发活力。农业园负责人邓万杰表示，未来还将拓展休闲观光、农业研学等业态，助推乡村全面振兴。

本报记者王媛 通讯员杨润德