工作人员正在查看虾苗的生长情况。本报记者姚雅馨摄
12月5日清晨，太原在0℃左右的寒意中逐渐苏醒。然而，尖草坪区罗氏虾生态养殖基地内，却藏着一个与这个季节截然不同的世界。负责人王虎威推开虾棚门的瞬间，一股暖湿气流迎面而来，他的眼镜镜片顷刻凝结起一层薄雾。他不禁笑了一下，于他而言，这层薄雾早已不是麻烦，而是一天工作的开始。
罗氏虾学名罗氏沼虾，分布于东南亚各国的淡水水域中，营养丰富、味道鲜美，素有“淡水虾王”之称，以往太原人餐桌上的罗氏虾依赖于外地输入。王虎威告诉记者，尖草坪区罗氏虾生态养殖基地项目是太原市首个罗氏虾养殖项目，由太原盛海蓝宴水产养殖有限责任公司运营。目前，基地内建有24个直径8米、深1.5米的标准化养殖池。
当工作人员提起池底的网兜，大把的罗氏虾被带出水面，在网兜内不停地跳动。“罗氏虾凶猛好斗，为了避免大虾吃小虾，养殖密度至关重要。”王虎威说，“北方罗氏虾养殖较少，一切都需要自己摸索。”为了找到最适宜的密度，该基地24个养殖池内虾苗的数量都不同，力求提高虾苗的存活率与经济效益。
罗氏虾在生长过程中，对水温、水质同样有极高的要求。虾棚内安装着一套空气能加温设备，满足了罗氏虾作为热带虾类所需的温度。养殖池底部铺设的两层网可以为罗氏虾提供更大的生存空间，也可在其相互争斗时提供遮蔽物。同时，该项目采用生态养殖技术，养殖池内的水通过水循环系统，经多道工序过滤杂质，不仅能为虾苗模拟理想的生长环境，还能做到不排污、不污染，达到了环保要求。
今年中秋国庆假期，该基地于今年4月投放的第一批虾苗出栏，以100元/公斤的价格被太原本地餐饮企业“包圆”，填补了罗氏虾本土化养殖的空白。“养殖第一批虾苗时，我们只投放了7个养殖池，有了首批虾苗养殖经验，第二批便将24个养殖池全部投放虾苗，预计这批将在春节时出栏。”王虎威说，“项目年产量预计可达9万至12.5万公斤，年产值超过1000万元。”
据悉，尖草坪区罗氏虾生态养殖基地项目分两期建设，一期工程已经建设完毕，二期计划进一步扩建，增加生态养虾棚数量（含66个养殖池）。
此外，该项目二期还将采用“社区+承包户+农户”的经营模式，并结合尖草坪区生态旅游资源，发展渔业观光、休闲垂钓等项目，探索特色养殖新路径，推动打造具有尖草坪区特色的罗氏虾品牌。
本报记者姚雅馨