当下，在壶关县境内的太行山谷间，特色平菇产业正迎来产销旺季。大棚里鲜嫩饱满的平菇，不仅香飘全国市场，更成为当地农户的“致富菇”。从田间地头到全国市场，这一株株“致富菇”正书写着党的二十届四中全会精神在基层开花结果的生动答卷。
记者在壶关县百尺镇炭场坪村的恒诚菇业种植基地看到，菌棒上的平菇簇拥生长，灰白水灵的菌盖像小巧玲珑的扇子，边缘内卷、长势喜人。农户们分工协作，采摘、分拣、装筐一气呵成，现场一派繁忙景象。
据了解，作为省级农业产业化重点龙头企业，壶关县恒诚菇业有限公司的种植基地占地200余亩，每日平菇产量达3至10吨，并配套600余平方米专业冷库，是长治市规模最大的平菇生产基地。依托壶关高海拔、昼夜温差大的独特优势，这里生产的平菇颜色好、肉质厚、口感佳，深受市场青睐。每天清晨，新鲜平菇都会通过冷链运输直发河南、河北、湖南等多个省份，端上千家万户的餐桌。“这儿的平菇品质好，在市场上特别抢手，客户都很满意。”收购商对壶关平菇的品质赞不绝口。
“我们采用当地原材料，依托本地气候条件，不断优化培育技术，建立起菌棒自制、自供、自育的成熟产业链，实现从种植、生产到销售的全流程标准化管理，使菌包的生物转化率达到150%至200%，每个菌包能产出1.5公斤左右的鲜菇。”壶关县恒诚菇业有限公司负责人谭春恒介绍。今年，企业生产菌包280余万个，年产值达2000余万元，计划明年再扩建100余个大棚，预计年产值将提升至3000余万元。
炭场坪村平菇产业的蓬勃发展，壮大了村集体经济，辐射带动周边西王宅、大南山等11个村400余名村民就业，人均年增收1至3万元，村集体年均增收60余万元。“从事蘑菇采收工作，每天工作8小时收入100元，还能和姐妹们一起工作，特别开心。”炭场坪村村民李翠青说起务工增收的事，满脸笑意。
“党的二十届四中全会提出，要提升农业综合生产能力和质量效益。我们将持续优化平菇产业全链条，强化科技支撑、加工转化和品牌打造，进一步推动智慧农业深度融合，让平菇这一支柱产业真正成为带动农民增收、促进乡村全面振兴的‘新引擎’和‘金钥匙’。”壶关县百尺镇党委书记秦志强信心满满地说。
本报记者冯毅松 通讯员王楠