企业工作人员向参观者介绍产品。本报记者李若男摄
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初冬的南昌，因一场盛会热度攀升。11月27日，南昌绿地国际博览中心内人声鼎沸，2025世界绿色发展投资贸易博览会暨中国绿色食品博览会在此开幕。山西展区的展位前，参观者络绎不绝——这边绛州澄泥砚的温润光泽引人流连，那边晨虹生物基皮革的创新质感让人驻足……28家晋企带来的展品，正以“老传统”与“新科技”的碰撞交流、创新融合，讲述着山西绿色转型的生动故事，为晋企深度融入全球绿色产业链搭起了广阔平台。
匠心守艺 老字号焕发新生机
在山西展区的核心区域，“中华老字号”“三晋老字号”的标识格外醒目，承载着百年技艺的展品，成为诠释“绿色传承”的最佳载体。太原市宁化府益源庆醋业展台前，工作人员正拿着一瓶原醋向参观者介绍，从“官礼名醋”到走进寻常百姓家，益源庆始终坚守“蒸、酵、熏、淋、陈”古法酿造。
几步之遥的山河醋业展台前，浅琥珀色的CUCU有机原醋被参观者频频问询。“原料采用有机五谷，一年一熟，零添加防腐剂、甜味剂，还减盐30%。”工作人员现场倒出试饮，醇厚的醋香瞬间散开。这家依托“德盛昌”近400年酿醋技艺的企业，结合现代科技建成全球生态有机老陈醋生产基地，通过“企业+基地+农户”模式带动农户增收，并拿下了国家高新技术企业认证，让老手艺在标准化生产中焕发新生。
绛州澄泥砚的展台前更是排起长队。“这是中国四大名砚之一，制作技艺从汉代传承至今，已七次荣获联合国教科文组织‘世界杰出手工艺品徽章’。”工作人员介绍，作为全国澄泥砚行业的龙头企业，山西绛州澄泥砚研制有限公司已开发出数十个系列、上千个品种，产品远销海外，成为山西文化走向世界的“名片”。一旁的山西金砂紫陶紫砂茶具同样吸睛，独特的豹斑窑变纹理让每一件作品都独一无二，省级非遗“乡宁紫砂制作技艺”与现代设计的融合，使其在市场上备受青睐。
科技为翼 特色产业加速崛起
如果说老字号是山西的“根”，那么科技创新便是其绿色转型的“翼”。在展团另一侧的晨虹（山西）新材料科技有限公司展台前，一款触感细腻、裹挟着淡淡植物清香的皮革牢牢吸引着参观者的目光。“这是全球首创的灵芝生物基皮革，以植物原料发酵制成，低碳抗菌，没有异味。”企业负责人手持样品介绍，“这款产品的手感和真皮别无二致，目前已应用于一汽红旗E702车型，华为、理想的配套开发也在推进中。”支撑起这份底气的，是6项专利与2项标准构筑的坚实技术壁垒——这款产品，正是山西新质生产力加速崛起的生动注脚。
不远处的山西东方乐耕农业发展有限公司展台前，在“与辉同行”直播间火遍全国的“米小力”糯玉米香气扑鼻，试吃品转眼被一扫而空。“这玉米是我们自己种植的，1118亩流转土地全部实现水肥一体化高标准管理，还拿到了绿色食品A级认证。”工作人员拿着一份详尽的检测报告，言语间满是自豪。
这家2022年才成立的企业，如今已带动周边千余户农民增收，产品不仅在直播间收获百万好评，更成功走出国门，远销澳大利亚。“我们组建了农业硕士带队的技术团队，还设立了博士工作站，从育种、种植到销售全链条严格把控。”工作人员的话掷地有声，“我们要靠科学种植把小玉米做成大产业，让每一口都安全美味。”颗粒饱满的糯玉米，承载的正是山西发展有机旱作农业、助力乡村振兴的大梦想。
绿色聚势 晋味晋品链接全球
永祥和闻喜煮饼的展台前，包装精致的“东方甜点”被参观者频频点赞。这个始于1808年的中华老字号，不仅让康熙御赐美名的煮饼走上联合国餐桌，更斩获16项专利，2022年品牌价值已达6702万元。“作为农业产业化龙头企业，我们既要守好老味道，更要把非遗技艺传得更远。”工作人员一边说着，一边拆开一包煮饼，酥松外皮裹着绵甜馅料，浓郁的传统风味中，藏着老字号产业升级的密码。
青寻叙文创展台的丝绸摆件，深受年轻消费群体的喜爱。“我们把丝绸与木、石材质结合，特别受年轻人欢迎。”非遗传承人介绍，这家2025年刚成立的工作室，正以跨界融合的思路，让古老丝织技艺融入现代生活。
“山西的展品既有文化深度，又有技术高度，这些都是绿色发展的底气。”一位来自广东的采购商表示。
“我们精心筛选省内最具代表性的绿色转型企业参展，就是希望借助世界绿色发展博览会这一高能级开放平台，让山西的‘绿色成果’直接对接全球市场与资本。”省商务厅相关负责人表示，展会不仅是产品展示的窗口，更是理念交流、技术合作与招商引资的重要桥梁。通过这一平台，“老字号”看到了品牌国际化的新路径，科技企业找到了技术落地的广阔场景，农产品企业对接上了高端销售渠道。以“走出去”为契机，山西企业正深度融入全球绿色产业链。
山西参展企业带来的不仅是琳琅满目的产品，更是一个资源大省坚定不移推动产业转型、践行绿色发展的决心与行动。这股强劲的“山西绿旋风”，正在赣江之滨，向世界展示着一个古老而又崭新的山西。
本报记者李若男