10月中旬，记者在应县白马石乡界河村土豆种植基地看到，连片的土豆植株郁郁葱葱，长势极为旺盛。种植户侯计平蹲在地里，小心翼翼地拨开黑膜，查看土豆长势。“瞧瞧这冀张薯228号，长的比拳头都大了。以前种植土豆老品种，亩产1000公斤，现在亩产1500公斤。”侯计平欣喜地说道。
侯计平口中的新品种，是由白马石乡党委组织党员技术骨干三下河北、五赴岢岚特意引进来的。为解决山区无霜期短的难题，该乡共引进冀张薯228号、沃土5号等4个早熟新品种进行试验，同步实施微型土豆脱毒种薯繁育项目，推广“脱毒良种+黑膜覆盖+配方施肥+病虫防控技术”套餐，破解了传统土豆含毒下种导致品质下降、产量骤减的难题，使土豆产量实现了翻番。
在界河村育种大棚里，技术员指着培养皿中的脱毒种苗解释道：“这就如同给土豆做了个试管婴儿培育试验，通过这种方式，能够彻底让土豆摆脱病毒的困扰，从而保证其健康生长。”
为了进一步推动产业发展、带动农户增收，白马石乡党委创新推出“党支部+合作社+基地+农户”四方联动机制，农户们既可以将自家土地入股合作社，又能在家门口的种植基地打工赚钱。“去年我在基地打工，收入就有1万多元，再加上土地分红，收入直接翻了一番，这日子是越过越有盼头啦！”正在地里除草的脱贫户王大姐说。
在该乡新建的土豆粉加工车间里，机器轰鸣，工人们正在生产线前忙碌着。“用新鲜的土豆和山泉水制作粉条，口感特别爽滑。”该车间负责人拿起一把晶莹剔透的粉条介绍道。
在土豆销售环节，该乡采用“产地直供+加工增值+品牌赋能”的运营模式，探索推行“订单种植+错季销售”双轮驱动机制，通过与食品企业、批发市场、电商平台等签订长期采购协议，实现了以销定产、以需定种，有效稳定了销售预期。
如今的白马石乡，因地制宜，大力发展“一村一品”，真正让“土蛋蛋”变成了乡村振兴的“金豆豆”。
本报记者刘成根 通讯员武跃林