本报临汾9月20日讯（记者张文华）9月16日，以“八月十五月儿明，空心月饼乡宁情”为主题，2025年乡宁县首届空心月饼大赛在该县昌宁镇大石头村启幕。此次大赛旨在通过“技艺竞赛+品牌塑造+文旅引流”多元联动，为乡宁县构建“文化+产业+文旅”融合发展新格局奠定基础，推动空心月饼非遗技艺从“活起来”向“火起来”跨越，为乡村振兴注入强劲动力。
据了解，此次大赛由乡宁县委、县政府，临汾市农业农村局，临汾市商务局联合主办，乡宁县农业农村局、乡宁县工信局（商务局）承办，山西省经贸学校晋菜晋面产业学院等多家单位协办。赛事以“预赛+决赛”为主线，同步配套太原重点商圈、晋中大学城推广等衍生活动，吸引了100余家空心月饼制作商家参赛。
此次大赛特邀5名专家（含3名国家级专家、2名本地专家）与若干大众评审组成评审团。专家评审从工艺规范性、口味口感等维度打分，占比80%，大众评审从直观体验维度打分，占比20%。邀请公证机构代表现场监督，对赛事各环节实施全程公证。预赛持续至9月18日，评审团分赴各参赛商家门店实地打分，最终选拔10名选手晋级在太原天美杉杉奥特莱斯购物广场举办的决赛。