太原市食药安办组织召开肉类产品检疫知识宣讲会

　　为强化肉类产品全链条监管，严格动物检疫证章查验，严把肉类产品市场准入关，近日，太原市食药安办在田和冷冻水产市场组织召开肉类产品检疫知识宣讲会。
　　会上，太原市农业农村局防疫检疫中心专家以《畜禽屠宰质量管理简介》为主题开展专题授课，围绕动物及动物产品检疫、畜禽屠宰过程管理、畜禽产品出厂管理、生猪屠宰检疫检验等核心内容展开讲解，重点解读新版动物检疫证章标志规范样式及监管要求。太原市消协通报了肉类消费咨询投诉的热点问题及关注焦点。部分肉类批发市场负责人及肉类经营者代表进行了表态发言，承诺将严格落实新规要求，全面履行食品安全主体责任，坚持诚信守法经营，严把肉类产品质量安全关口。
　　会后，参会人员前往肉类经销区域，实地查看肉类产品检疫证、章样式，并核验相关进货票据。

郭卫艳