多地“跟风”宴取消 民俗热需守底线

江西省丰城市杀猪宴活动现场一派忙碌景象。据南昌晚报

“湖北第一锅”越野挑战赛现场。 据上游新闻

网红“卧龙哥”举办的杀猪宴活动中的烟花秀。据南昌晚报

广州大夫山森林公园内的一条“画马”路线引发关注。 据央视网

　　重庆合川村民“呆呆”在短视频平台发布了一条简单邀约，戳中了网友对传统年味的向往，原本计划的邻里小聚变成乡土狂欢。1月21日，山西晚报·山河+记者梳理发现，“邀请网友来吃农村刨猪宴”迅速演变为一场席卷全国的模仿潮。江西省丰城市、四川省乐山市、重庆市璧山区等多地博主纷纷跟进，在网络上发起“刨猪宴”邀约。热情与流量背后，也潜藏着一定的风险和隐患，多地已经陆续宣布取消刨猪宴。
　　值得警惕的是，网络上发起的大型乡宴活动，通过网络平台的传播增加了活动的影响力，但流量带来的狂欢，容易让组织者忽视合规与安全的底线。组织者不能只追求热度和流量，而应在发起活动前，充分评估自身的接待能力、合规资质和安全保障水平，制定详细的应急预案，必要时寻求政府部门和专业机构的支持。
　　预备了100桌乡村杀猪宴酒席，结果现场来了四五万人
　　效仿重庆博主“呆呆”的乡村杀猪宴模式，1月14日，江西省丰城市网红“卧龙哥”举办面向全国网友的免费杀猪宴活动。“卧龙哥”在视频中表示，他一直想搞杀年猪活动，没想到被“呆呆”家抢先一步。据其个人社交媒体账号介绍，他预备了100桌杀猪宴酒席，准备的菜包括三头猪、烤全羊、羊肉汤、烧烤串、一千只卤鸭脚、一百箱哈密瓜，此外，还有价值5万元的烟花秀。但活动当天，现场涌入的人数有四五万人，远超其接待能力。
　　视频显示，活动当天秩序失控：取餐环节演变为哄抢，菜品尚未上桌即被一抢而空，部分参与者甚至徒手抓菜、整盘端走，欢欢喜喜吃年猪演变成一场“实力竞技抢菜场”。大量远道而来的游客“饿着肚子来，又饿着肚子走”。有网友留言称，自己当时抢到了一根粉，一半已经嗦进嘴，还有一半在外面，硬生生被其他人给拽出去了，自己连夜回了四川。
　　活动结束后，混乱的场面、饥饿的网友，引发了诸多恶评。面对网络上的批评声浪，“卧龙哥”在1月14日晚间发布道歉视频。他解释了初衷与现实的落差：“原本计划接100桌，没想到网友们这么热情，现场来了四五万人。”他承认自己“第一次搞这样的活动经验不足，没有准备充分”，并为给参与者带来了不好的体验而致歉。
　　值得一提的是，对“卧龙哥”举办的免费杀猪宴活动，当地政府曾在事发前劝阻扩大规模，并在活动当日紧急动员200余名镇村干部及多部门力量，设立交通、安全、医疗等十余个工作组全力维持秩序，还协调村民开放家中厕所、干部让出餐食安置游客，但面对数万无序人流仍力不从心。
　　随后相关部门澄清，现场并未发生“掀桌子”等激烈冲突，所谓乱象多源于部分网络视频的恶意剪辑与夸大。目前，“卧龙哥”已被警方约谈，相关部门正进一步调查处理。此事件暴露出个人自媒体活动与公共安全治理之间的巨大鸿沟，也警示“流量跟风”需以责任和预案为前提。
　　多地跟风刨猪宴因安全承压叫停
　　“呆呆”事件的爆发，本质上是年关时节亲情、乡情与真情回归需求的集中释放。“蹭流量”并非不可取，但需兼具真诚初衷与充分准备。
　　1月14日晚间，成都市新都区一场刨猪宴的主办者通过多渠道发布通知，宣布原定于1月18日举办的杀猪宴活动延期。通知中明确提到，活动上线后“线上意向参加人数已突破1万人。目前基地的接待能力尚无法充分保障大规模活动的体验与安全。为了给大家呈现一场更优质、更舒心的相聚，我们遗憾决定将本次活动延期举办。”
　　几乎同一时间，资阳某农场发起的刨猪宴也宣布取消。据知情人士透露，该活动线上预约人数超8000人，但场地仅能提供200个停车位，且未配备足够的公共卫生设施和应急医疗人员。
　　1月15日，曾给“呆呆”送猪的重庆璧山博主“东哥”宣布取消原定于1月17日的刨猪宴，所有赞助物资悉数退回。对于取消刨猪宴一事，“东哥”称，他的心情经历了从“蹭流量的兴奋”到“流量来了的激动”再到“人数太多的紧张、惶恐”。“来的人太多，我们就是个草台班子，缺少举行这种场面活动的经验，害怕让大家千里迢迢赶来却体验不好。”他还称会私下邀请远道而来的朋友到餐厅吃饭，以作弥补。
　　1月15日，湖南郴州一博主也宣布取消原定于1月17日的刨猪宴。该博主表示，接龙报名参加刨猪宴的已经达到3000多人，远超出其接待能力，“现在各地的杀猪宴有很多翻车现象，而且负面影响很多，我也很后怕。”
　　山西晚报·山河+记者梳理发现，这些民间取消活动的原因多是线上流量远超场地承载能力，也有部分活动未经报备审批，食品安全与应急保障等措施缺失。
　　“刻意蹭流量”导致活动从“刨汤”到“泡汤”
　　有专家指出，刨猪宴的走红，本质上是传统民俗文化在现代社会的一次成功“破圈”。后续跟风者则多是“刻意蹭流量”，最终导致活动从“刨汤”到“泡汤”。
　　山西晚报·山河+记者梳理发现，近年来，“网红民俗”成为风潮，一些活动组织者为了博取关注、带动文旅，刻意放大民俗的视觉冲击力，追求流量密码，却缺乏对风险的预判和对活动的周密筹备，导致被正式叫停。
　　2025年3月初，湖北武汉黄陂区罗汉寺街道一家农家乐内，当地修车行老板姜先生受山庄业主邀请，为盘活经营不善的场地，利用挖掘机打造了一个深约5米的大型泥坑，供各类车辆进行“下锅”越野挑战。该活动虽不收费、无奖励，但因难度高、场面刺激迅速走红网络，相关直播观看人数一度突破10万，被网友戏称为“湖北第一锅”。
　　活动开展10余天内，吸引了包括货车、跑车、电动车、微型车等百余台车辆参与挑战，过程中频现惊险画面：有车辆电池脱落、安全气囊意外弹出、车主被困需从天窗逃生，甚至出现人车均无法自行脱困的情况。尽管姜先生称泥坑经反复测试，“设计合理、不会侧翻”，并强调活动旨在带动本地消费，但其安全性引发广泛质疑。2025年3月27日，当地政府要求组织者暂停活动。对叫停的原因，有关部门给的解释是：虽理解活动对地方经济的带动作用，但安全底线不可逾越，后续将协同研究合规化路径。
　　马年临近，一种名为“画马”的创意徒步玩法在社交平台走红。参与者按特定轨迹行走，使运动轨迹在地图上形成一匹马的图案。其中，广州大夫山森林公园内一条全长14.08公里、耗时近9小时的“画马”路线因挑战性强、地形险峻引发大量关注，截至1月16日轨迹下载量超3800次。
　　然而，该路线实为未经开发的野路，全程99%为陡坡、深坑、松软泥地，部分斜坡接近80度，存在落石、滑坠、毒虫等多重风险，且无补给点、信号盲区多，救援难度极大。多位徒步者坦言其“超级虐线”，并警告户外新手切勿尝试。
　　面对安全与生态隐患，大夫山森林公园管理中心迅速行动，明确表示该路线非官方推荐，并已全面封闭相关区域，加设围挡、警示牌，安排人员劝导。园方强调，未开发区域不仅危及人身安全，还可能破坏脆弱植被，后续将对受损区域进行覆绿修复。
　　与此同时，国家体育总局登山运动管理中心于1月9日发布通知，要求各地摸排“网红”徒步路线，加强联合执法，严禁违规穿越活动，强化安全警示与责任追究。
　　值得关注的是，当地并未止步于“叫停”，而是积极回应公众热情。番禺区文旅部门联合公园管理方及专业团队，迅速推出一条16.95公里的官方“画马”替代路线，在保障安全的前提下还原“奔马”形态，并公开邀请市民共同参与优化完善。

　　山西晚报·山河+ 记者 梁成虎