开胃菜
头汤
主菜
主菜
主食
主食
甜品
以婚礼为主题的酒店是最近二十年从餐饮市场中脱颖而出的一种主题酒店，比较注重宴席的仪式感和氛围感。这款宴席是由忻州鑫喜堂礼宴中心开发的，整组菜品的搭配非常注重氛围感。这组宴席将传统的婚礼习俗与现代婚礼的仪式感进行了融合，在菜品的形式上充分体现了传统婚礼的喜庆要求与美好寓意，每一道菜的菜名都与祝福相契合。
现代婚礼的浪漫与温馨在这几道菜品上也有体现，利用现代烹饪技法制作的冰花虾饺在造型和摆盘上对婚宴的气氛起到了很好的烘托作用。
宴席菜单
开胃菜 五福迎宾碟
头汤 南瓜百合露
主菜 小米藜麦辽参 酒香红烧肉
主食 冰花虾饺 荷花酥
甜品 紫薯桂花糕
制作者：刘明阳 常利伟 张民壮
山西晚报·山河+记者 李雅丽