作为任何一场宴席，都是欢乐和喜庆的，吃好、喝好，这最朴实的言语背后是最质朴的祝福。美食就是传递这份质朴情感的介质。白菜、土豆，不过是家常中最离不开的食材，但正是这份普通有了厨师的巧思和创意，不起眼的食材也能绽放耀眼的光芒。加上肠胃习惯了家常的滋养，更喜欢这种家常食材的滋味。
一方水土养一方人，无论是喜宴、寿宴,抑或是商务宴请，这一方水土上的物产和风味都是不可或缺的。襄垣挂面是非物质文化遗产，是这片土地上祖辈们最津津乐道的家乡滋味，任何宴席上，这碗汤面都是一份诚意的表达。
山西晚报·山河+记者 李雅丽