材料：干木耳、干银耳、青尖椒、大蒜、香葱、香菜、生抽、盐、白糖、鸡精、香油、陈醋、白芝麻、辣椒面、花椒粒、食用油。 做法： 1.黑木耳和银耳泡发撕成小片，放入沸水中焯烫3-5分钟，捞出过凉水沥干水分； 2.木耳、银耳、葱段和辣椒放进容器中，调入生抽、陈醋、糖、香油、盐和鸡精拌匀； 3.芝麻、辣椒面、蒜末放到上面，起油锅烧热放入花椒粒炒香，捞出丢弃； 4.把热油淋在调味料上炸出香味，最后放香菜段混合拌匀即可，木耳和银耳焯水后立刻过凉水，可以保持脆嫩的口感，调味料按照个人的口味添加。
