大同：深耕旱作良田 做强特优产业

农户喜收成熟高粱。

浑源恒山黄芪。

广灵小米。

技术人员在菌类基地开展管护作业。

工人分拣加工新鲜黄花。

农户展示大棚樱桃丰收成果。

黄花机械化采收作业现场。

中外嘉宾参观谷子有机种植试验田。

　　大同地处晋北高寒旱作区域，山地丘陵广布、气候冷凉干燥，“十年九旱”的自然条件，曾是制约当地农业发展的最大短板。长期以来，传统粗放的种植方式，让多数旱地存在产出不稳、效益偏低等问题，农民种地靠天、增收困难，农业产业始终难以形成规模优势。
　　近年来，大同市立足本地自然禀赋，把有机旱作农业作为现代农业发展的主攻方向，结合各县区资源特色大力培育特优产业，通过改良耕地、革新农技、深耕特色、打造品牌，一步步把干旱旱地变成稳产良田、把乡土物产做成富民产业，走出了一条适配晋北旱区、贴合农村实际、惠及千家万户的农业高质量发展之路。

1 深耕科学种养 贫瘠旱地稳产增效

　　对于大同农业发展而言，最大的问题是干旱，最大的潜力也在旱作。过去，当地旱地大多采用广种薄收的老旧模式，种地凭经验、管护靠自然，遇到枯水年份就会大幅减产，耕地利用率和产出率普遍不高。为改变这一现状，大同市立足旱区农业发展规律，摒弃粗放种养思维，坚持因地制宜、分类施策，稳步推进有机旱作农业改造升级，让每一寸旱地都能发挥最大价值。
　　全市聚焦节水、培肥、稳产、生态，大力推广适配本地的旱作农业技术，普及膜下滴灌、测土配方施肥等绿色种养模式，从源头解决旱地缺水、地力薄弱、病虫害多发等问题。通过多年持续推进，有机旱作技术从最初的小范围试点，逐步拓展到各县区连片推广，平川、丘陵、山区分类打造标准化种植片区，农业生产彻底告别“靠天吃饭”的被动局面，抗旱减灾能力显著提升，耕地质量持续改善，农业生产的稳定性和可持续性大幅增强。
　　各县区结合自身地貌特点，走出了各具特色的旱作改良之路。阳高县作为全市粮食重要产区，大力推进玉米标准化旱作种植，配套智能化播种、水肥一体化管护技术，政策扶持农户改造良田，持续筑牢全市粮食稳产根基。云州区立足桑干河沿岸水土优势，将黄花产业纳入旱作管控体系，通过铺设节水管网、规范田间管理，有效解决旱季缺水难题，让特色经济作物实现稳产优产。
　　灵丘、浑源、天镇等县区，则依托山地丘陵资源，重点发展生态旱作农业。灵丘县从车河村起步，深耕有机农业建设多年，坚持生态优先、种养循环，一点点改良山地耕地、规范种植标准，昔日的贫困村变身全国有机农业发展样板，为山区旱地转型发展提供了可复制、可推广的实践经验。浑源县依托恒山山麓独特的冷凉坡地资源，推行原生态仿野生抚育模式，标准化培育道地黄芪，最大程度保留药材天然品质。天镇县深耕有机杂粮标准化种植，推动本地杂粮走出国门、打响口碑。在政策、资金、技术的持续加持下，大同有机旱作农业规模化、标准化水平稳步提升，为全市农业高质量发展筑牢了坚实底盘。

2 深耕特优产业 小物产变身富民主业

　　农业想要提质增效、带动群众稳定增收，不能只守着传统粮油作物，关键要立足本土特色、做好“特”“优”文章。大同冷凉干燥的气候、独特的土壤条件，不仅适配旱作种植，更能孕育出品质优良、绿色生态的特色农产品。基于这一优势，全市专注做精做优特色产业，重点培育黄花、恒山黄芪、有机杂粮、冷凉果蔬等优势品类，推动特色产业从零星种植、自产自销，向规模化种植、标准化生产、全链条发展转变。
　　云州区的黄花产业，是大同特优农业转型升级的生动缩影。曾经，黄花只是农村房前屋后的零星小菜，产值低、销路窄，无人重视。如今，依托有机旱作标准化种植模式，全市黄花种植形成规模化格局，核心产区全部实现科学管护、绿色种植，彻底解决了传统种植产量不稳、品质参差不齐的问题。与此同时，当地不断延伸黄花产业链条，不再局限于售卖干鲜黄花，持续研发黄花预制菜、养生饮品、休闲食品等多元化产品，丰富产品品类、提升产品附加值，让小小的黄花成长为带动数万农户稳定增收的支柱产业，真正实现了“小黄花、大产业”。
　　浑源县的恒山黄芪产业，依托千年种植底蕴和独特山地旱作优势，坚守原生态、标准化种植理念，严控种植、管护、采收全流程，保障了黄芪纯正的品质。凭借优良品质，恒山黄芪知名度持续提升，产业规模不断扩大，衍生出饮片、养生茶、药膳产品等多款深加工产品，不仅丰富了产业业态，更带动了周边山区群众就近就业、稳定增收，让深山里的道地药材成为富民兴村的“良方”。
　　天镇、广灵、灵丘等县区发展有机杂粮产业，依托山地生态优势，规范杂粮种植标准，推行绿色有机旱作模式，培育出富硒小米、红芸豆等优质杂粮。阳高县依托冷凉气候优势，发展特色杏果产业，通过旱作节水技术培育优质鲜果，依托便捷物流打通外销渠道，让本土特色鲜果走出晋北、走向全国。如今，各县区特色产业错位布局、互补发展，构建起多点支撑、特色鲜明的特优农业产业矩阵，成为乡村产业振兴的核心支撑。

3 深耕品牌建设 旱作特产赋能乡村振兴

　　好产品更需要好销路，优质的旱作特色农产品，只有走出田间、走进市场，才能真正转化为群众的增收财富。大同市坚持以品牌建设为引领，以品质管控为核心，以畅通产销为抓手，持续完善农业全产业链体系，着力破解农产品品牌弱、销路窄、附加值低等痛点，让大同有机旱作特产真正实现优质优价、惠及民生。
　　在品牌培育上，大同依托“大同好粮”公共品牌，联动“大同黄花”“恒山黄芪”等特色品牌，构建起公共品牌、县域品牌、企业品牌协同发展的品牌体系。通过持续的品牌培育和宣传推广，大同旱作特色农产品的知名度、美誉度和市场竞争力不断提升，摆脱了以往“有产品、无品牌”的困境，让本土优质物产拥有了更高的市场认可度和产品溢价。
　　在产销对接上，大同不断拓宽线上线下销售渠道，线上依托各大电商平台搭建官方销售渠道，通过产地直播、线上展销等形式，让消费者直观了解大同旱作农产品的种植环境和优良品质；线下积极参与各类农业博览会、产销对接会，依托产业节庆搭建供需桥梁，对接全国采购资源。同时，依托本地物流枢纽优势，打通农产品外销通道，让田间地头的新鲜特产快速直达全国终端市场。
　　产业发展的最终落脚点是富民增收。有机旱作与特优农业的深度融合，不仅盘活了全市闲置旱地资源、优化了农业产业结构，更有效带动了农村就业、提升了农民技能、激活了乡村活力，为巩固拓展脱贫攻坚成果、推进乡村全面振兴提供了坚实的产业支撑。
　　旱塬沃土孕育生机，特色产业赋能振兴。从被动抗旱到主动种养，从零散种植到规模发展，从本土自产到走向全国，大同有机旱作和特优农业的蝶变，是因地制宜发展现代农业的生动实践。下一步，大同市将持续深耕有机旱作赛道，精耕特优农业产业，不断优化产业布局、提升种养水平、完善产销体系，持续做强本土农业品牌，让旱作沃土持续孕育富民产业。

本版文字：郭亚星
本版图片：王中勋