方山县北武当镇来堡村日间照料中心——互帮互助擦亮幸福底色

五月二十九日中午，方山县北武当镇来堡村日间照料中心里，老人们正在盛饭用餐。

　　“柱子、继娥，今天中午吃啥饭？我们过来搭把手。”5月29日上午10点多，几位前来就餐的老人，来到方山县来堡村日间照料中心帮忙做饭。
　　“今天吃刀削面，菜已经洗好了，正准备切菜、和面。你们到外边的凉亭里等着就行，11点半保证让你们吃上饭。”来堡村党支部委员、日间照料中心负责人王银柱指着案板上洗好的土豆、芹菜、西葫芦和西红柿对老人们说。
　　“那我们来切菜，你和继娥负责和面，你俩年轻，手上有劲，把面能揉得筋道一些，一会儿削起来也利索。”已经80岁的闫侯伶，说着就拿起菜刀切起了西葫芦，跟她一起来的几位老人也纷纷帮忙干起了活。
　　“大爷大娘，你们每天早早过来抢着干活，这咋好意思哩。”负责做饭的厨师冯继娥，看着老人们忙碌的身影，诚恳地说。
　　“我们在这儿吃饭，每个人每天只掏1块钱，搭把手还不是应该的嘛。再说，人老了，干点活锻炼了身体，心里也感觉很高兴。”老人们一边干活一边对正在和面的冯继娥说道。
　　不一会儿工夫，一大盆菜就已切好，王银柱开火炒菜，冯继娥和老人们则将和好的面用纱布盖上饧发，等待菜炒好之后烧水下锅。
　　大概11点钟，来就餐的老人越来越多。大家自觉把炒好的菜倒进两个小盆里，并把葱花、香菜、蒜和醋等调料端到餐桌上。
　　灶台上锅里的水花渐渐泛起，老人们也开始围坐到桌前聊天候餐。这时，95岁的老党员李德料在两位年龄稍小的老人搀扶下走了进来。李德料老人说，自从村里的日间照料中心建成后，她就每天过来吃饭，虽然现在腿脚没有以前灵便，但只要天气好，就会坚持过来。
　　说话间，冯继娥和闫侯伶开始削面。她们熟练地挥舞着削面刀，细如柳叶的面条一根根落入滚烫的开水。不一会儿，整个房间里便充满面条的香味。王银柱先将一碗煮得最软的面条浇上卤后，端给李德料，老人们才开始排队就餐。
　　“味道很好，很软乎，和家里做的没什么两样。”82岁的车有大老人刚吃了一口，就笑着对王银柱和冯继娥说，“最近厨艺又有长进啊，饭越做越香，都赶上饭店里掌勺的大师傅了。”
　　老人的话逗笑了满屋子的人，大家边吃边聊，阵阵笑声不时从屋内传出。

　　文/图本报记者黄川川