潇河新城酒店和狄府家宴团队获金奖

　　4月28日—29日，由中国烹饪协会，宁夏回族自治区商务厅、文化和旅游厅，吴忠市政府联合主办的“2026沿黄城市名厨邀请赛”举办，沿黄九省（区）100余名餐饮精英，围绕“黄河味·匠心造·协同兴”的主题，展开了一场高水准的厨艺交流与技艺展示，我省潇河新城酒店团队、狄府家宴团队代表山西参赛，捧得金奖。
　　邀请赛上，参赛选手以黄河流域深厚的饮食文化为底蕴，结合各地优质特色食材，在传承传统技艺的基础上，融入当代健康理念与创意表达，呈现出色香味形俱佳、兼具文化内涵与时代气息的精品菜肴，充分展现了沿黄地区餐饮人才的专业素养、创新意识与匠心精神。省烹饪餐饮饭店行业协会会长王中华表示，将推进晋味技艺标准化、品牌化建设，深化与沿线省区人才、资源双向交流互通，让醇香地道的三晋美味飘香黄河两岸。

任志霞