灵丘县西口头村——试验田里种好“姜”

田地上，农户为开展洋姜种植作业的播种机补料。马明清摄

　　4月22日，记者走进灵丘县武灵镇西口头村，远远就听见机器的轰隆声。田野上，两台播种机来回穿梭，翻起一道道土浪。起垄、施肥、播种一气呵成，像是在黄土地上画下一行行工整的“五线谱”。
　　“这是咱的‘金疙瘩’！”站在地头的华山峪农业科技发展有限公司负责人张海涛弯下腰，捡起一块儿洋姜种，笑着说。
　　2025年，华山峪公司在西口头村试种了300亩有机洋姜，总产量达700多吨。通过“批发+电商+零售”多线并行，年底全部售罄，获得了可观的利润。
　　“种得好、卖得俏。”张海涛用六个字总结去年的成绩单。
　　今年，公司干劲更足了——自有种植面积扩至400亩，带动周边散户种植200亩，总面积达到600亩。
　　“公司给种块、教技术、保底收购，咱只管种好就行，心里踏实。”村民张增强看到增收机会，今年也种起了洋姜。在村里，像他一样的农户还有好几家，他们相信有企业做“靠山”，今年收入肯定差不了。
　　张海涛说，除了西口头村村民开始种植洋姜外，目前已有多个乡镇在咨询种源，带动效应正在显现。与去年相比，今年基地最大的变化是全面采用机械化作业和滴灌干播技术。原来大地块排水问题未能妥善解决，今年提前规划挖渠，并全部采用起垄种植，从而彻底杜绝了雨季雨水滞留的情况。机械化作业也跟上了，人工成本降了一大截。
　　洋姜浑身是宝，食用保健两不误，富含膳食纤维，洋姜花还可以制作花茶，综合利用价值高，加上全程有机肥种植，绿色安全，市场认可度较高。
　　“去年是试水，今年是扩面。明年呢？”张海涛笑了笑，掰着手指头回答：“我们已经在谋划三块新业务了——开发冻干系列产品、用洋姜花制作药茶、打造文旅采摘项目。从种植到加工，再到休闲体验，争取让洋姜‘长成’大产业。”

本报记者彭国强 本报通讯员马明清