古交市泓璟康养殖有限公司——“牛经理”的养殖梦

新建的标准化养殖场内景。

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　　“丁零零……”3月29日，清晨5时20分，养殖场员工邢银义的手机闹铃准时响起，简单洗漱后，他便拎着料桶走向牛舍，添料、加水，动作娴熟利落。
　　“早不过七，晚不过八，喂牛的讲究一点不能少。”55岁的邢银义一边拌着饲料，一边笑着说，“邢总人实在，待我们好，每个月4000多的工资拿在手里踏实，干活也得对得起这份信任。”
　　邢银义口中的邢总，是古交市泓璟康养殖有限公司总经理邢兵兵，也是当地村民口中的“牛经理”。这个在古交嘉乐泉乡小村子里长大的“牛经理”，20多年来在煤炭运输行业摸爬滚打，却始终放不下扎根乡土的养殖梦。
　　邢兵兵靠在牛舍的围栏上，看着膘肥体壮的肉牛，眼中满是希望：“我生在农村、长在农村，心里总想着为家乡的经济发展做点事，响应政府绿色转型的号召，搞特色养殖就是我最想走的路。”
　　邢兵兵的养殖梦，并非一帆风顺。
　　2017年，邢兵兵试水养猪，养殖规模一度达到200多头，眼看丰收在望，一场突如其来的猪瘟让他遭遇重创，多年的心血付诸东流。
　　“那段时间心里凉透了，整夜整夜睡不着，看着空荡荡的猪圈，真的想过放弃。”回忆起那段艰难的日子，邢兵兵语气里满是感慨，但对养殖的执念，让他没有停下脚步。
　　休整半年多，他重新振作起来。2022年他引进70多头西门塔尔牛，一头扎进肉牛养殖领域。
　　功夫不负有心人，两年左右时间，牛群便繁殖到150多头，原有场地早已无法满足养殖需求。在当地政府部门的帮扶下，2024年，邢兵兵投资600多万元改造荒山荒坡，历时一年，建成了占地面积20多亩，包含3栋牛舍、1栋饲料间、1栋产房的第一期标准化养殖场。
　　2025年7月，肉牛全部搬入新场，他雇了附近村里的村民，又请来专业技术人员，把生态散养与精细化管理相结合来养牛。
　　下午5时30分许，养殖场员工程发俊赶着牛群从山上返回，脚步不紧不慢。“我们的牛饲料都是高品质，天气好的时候，就把牛赶到山上放养，吃喝都是纯天然，这样养出来的牛肉质才鲜嫩。”
　　如今，养殖场步入正轨，肉牛存栏量达300多头，成年肉牛快要出栏，小牛犊长势喜人。邢兵兵就琢磨通过什么渠道把肉牛卖出去：线下对接本地商超、餐饮门店，建立直供渠道；线上借力电商平台、短视频直播，让公司的生态牛肉走出本省、走向全国。目前，投资500多万元的二期养殖场扩建工程已经动工。

文/图本报记者高鹏