编者按
当寒意渐浓,冬至这个承载期许的节气与节日,便如期而至。本期专版,我们在时光的长河中,打捞冬日里的暖与光:志愿服务者的身影,为寒日注入善意暖流;家人围坐闲话家常,让团圆成为最踏实的慰藉;《消寒图》一笔一画勾勒春的临近,那是对春日的期许;而穿越千年的诗词雅韵,则诉说着古人对冬至的珍视与感怀。文字伴我们抵御冬寒、收获希望,愿你我皆怀揣暖意,于时光流转中积蓄力量,静待春来,也奔赴属于自己的山海。
冬至—民俗
《消寒图》里的祈盼
“数九”是古人发明的一种计算寒冷天数的时间表。数九寒天,是一年之中最寒冷的日子,此时冰封雪锁,万木凋零。在没有互联网的那个时代,如何捱过这漫长枯燥的“九九八十一”天呢?老太原人自有一套悠闲消遣的乐趣——作画《消寒图》。
“数九”是从“冬至”这天开始计算。冬至,是一个可与春节相媲美的热闹节日,故太原民间有“冬至大如年”的说法。如同过年一样,在冬至这天,太原人除了吃饺子、走亲戚、谢师、祭祖等之外,还要从这一天开始画《消寒图》。有记载的是民国年间出版的《太原指南》曰:“十一月通称冬月……是月冬至日,有作《消寒图》者,以一纸绘九格,格画九圈,凡八十一圈,自冬至日起,日涂一圈,其法系‘上点天阴下点晴,左风右雨雪当中’,圈涂尽,则九九毕,而春暖花开矣。”这一幅图悠悠闲闲地要画上九九八十一天,每天的阴晴雨雪风尽在其中。冬至,也成了老太原人醇厚温情的寒冬仪式。
“消寒”,顾名思义是消解寒冷的意思。《消寒图》又叫《冬至消寒图》,也叫《九九消寒图》,一般有文字、圆圈和梅花等三种图样。老太原人多用的是较为简略的圆圈图样,便于记载某些特殊天气或节点。具体画法是,将一张宣纸均分成九个方格,然后笔帽蘸墨三横三竖地在每个格子里印九个小圆圈,再在每个圆圈里画一方孔,就像“铜钱”似的,这就相当于把一个小圈分成了五份。接下来,就是“数九”的日子了。从冬至那天开始,每天根据天气情况用墨涂一个“铜钱”的五分之一,涂墨位置的选择如《太原指南》里说到的,阴天涂上面,晴天涂下面,刮风涂左边,下雨涂右边,中间留给了下雪天。每涂满一个大格里的小圆圈,就过了一个“九”,当涂完八十一个小圆圈就出“九”了,此时春回大地,一幅《消寒图》就算大功告成。于是就有俗话喻这幅图:“图中点得墨黑黑,窗外已是草茵茵。”
为了让《消寒图》丰富多彩,有人还在图幅边附上民谣“数九歌”。老太原的“数九歌”朗朗上口,很接地气:“一九二九关门歇手,三九四九门缝叫狗,五九六九沿河看柳,七九河开河不开,八九雁来雁不来,九九加一九,耕牛遍地走。”歌谣里有些话语含蓄,不解码还真不知其中的风趣。如,“门缝叫狗”,也可说成“隔门唤狗”,意即“三九四九”天是一年中最冷的时候,冷到大人小孩都不愿出门一步,就连小孩子解大手都是在炕头边,而冻得不愿出门的大人则干脆拉开一条门缝唤狗进来“收拾”。民谣虽说夸张幽默,但也形象地说明那时人们的生活条件简陋,缺衣少食不耐寒,御寒重于卫生。
更有雅兴的还在《消寒图》的某个节点记上老太原本地的气象谚语,如“小寒不寒,清明泥潭”“大寒猪圈湿,三月谷芽烂”“春打六九头,吃穿不用愁”“立春一日,百草回芽”等,整幅《九九消寒图》有点像“盼春归”的倒计时表,让人画着画着一个明媚的春天就到了眼前。
《消寒图》也是老太原人教育孩子、寓教于乐的工具。猫冬的小娃儿们百般无聊,通过与大人们一起画图消寒,可以顺便对幼童进行识文断字、历史知识及自然知识的启蒙教育,既是避寒利器,又是哄娃神器。
作《消寒图》,在消磨时光、娱乐身心的同时,也巧妙地记录了气象变化。有经验的老太原农人,能根据历年完成的《消寒图》,大致推测出当年的雨水多寡和丰歉情况,对来年春天农作物的生长也具有一定的指导作用。正因有了这悠闲点染的祈盼,哪怕走在最深的寒冷里,心中也会有“春风花草香”。
彭庆东
冬至—烟火
最长的夜 最暖的光
岁至穷冬,凌霜如刀。冬至像藏在岁末的一枚温玉,裹着霜气,却揣着最暖的人间烟火。这一天,日影瘦成一道弧线;白昼短得仿佛被时光咬去半截;连风都放轻了脚步,怕惊扰了炊烟里酝酿的团圆。
记忆里的冬至,总与一锅沸腾的饺子相关。母亲早早揉好面团,白胖的剂子在案板上排着队,擀面杖起落间,一张张饺子皮舒展如蝶翼。白菜猪肉的馅料剁得细碎,拌上香油与葱姜末,香气漫出厨房,勾得人频频探头。全家人围坐桌边,手指翻飞间,月牙似的饺子便铺满了篦帘。沸水滚过,饺子逐次浮起。捞起一个咬开小口,滚烫的汤汁裹着鲜香溢出,暖了舌尖,也暖了岁月。北方人说“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”,这俗语里,藏着的是代代相传的牵挂与温情。
冬至的暖,既有烟火人间的热闹,也有暗香浮动的静谧。若冬至的清晨恰逢一场初雪,那便是老天赠予的岁末清欢。踏雪寻梅,是冬至里最雅的事。推门而出时,天地早已换了素衣:远山隐在雪雾里,近处的屋瓦、枝头、田埂,都被一层蓬松的白雪覆盖。雪粒落在眉梢,顷刻便化了,留下一点清凉的痒;沾在肩头的雪沫,指尖一捻便成了细水,凉意顺着指缝漫到掌心,却没半分刺骨;踩着厚厚的积雪,脚下发出“咯吱咯吱”的声响,像是与冬日的私语,寒风吹过衣领,带着雪的微凉,却让人愈发清醒。
转过一段小径,便见几枝寒梅缀在枝头:初绽的骨朵如胭脂点染的玉珠,裹着细碎的雪沫,娇嫩却不怯寒;半绽的花瓣层层舒展,红得剔透,雪落瓣尖,白红相映,冷艳中透着温柔;全然盛放的花枝,花蕊顶着薄雪,在寒风中微颤,却依旧傲然挺立。伸手轻拂枝丫上的积雪,雪粒簌簌落下,沾在指尖凉丝丝的,而那暗香却愈发真切——清而不淡、雅而不艳,萦绕在鼻尖,连呼吸都变得清甜。几只麻雀落在邻枝,抖落一身雪屑,叽叽喳喳地叫着,为这素净的雪景添了几分灵动。此刻天地一片白,唯有梅花于万物萧索中独绽芬芳,仿佛在提醒我们:“雪里已知春信至”,即便在最寒冷的日子里,也别忘了向美而生。
寻梅至深处,竟见梅园一角支着一方小石桌,几个年轻人守着泥炉煮茶。我加入其中,围炉而坐,炉火舔舐着壶底,水汽袅袅升起,与梅枝间的雪雾缠在一起,模糊了视线。年轻女子捻一撮陈年普洱投入壶中,沸水注入的瞬间,茶香便与梅香撞了个满怀——茶的醇厚温润,裹着梅的清冽幽芳,漫过鼻尖。不多时,茶汤煮得酽红,斟入盏中,浅啜一口,茶汤滑过喉咙,带着炭火的暖意与茶的回甘,从舌尖暖到心口。
梅下煮茶,煮的是岁末的清宁,品的是人间的暖意,这踏雪寻梅的诗意,因多了几分烟火,愈发温柔可触。寒极处,一壶暖茶,便是人间值得。
暮色四合时,雪色染浓了夜色,便踏着余晖归家。屋内早已灯火通明,母亲在灶台旁边煮饺子,还贴了张“九九消寒图”,说从今天起“数九”,每画一笔,日子就暖一分;我凑过去点了第一笔,笔尖的墨还没干,饺子的香气就漫了过来……
煮好的饺子和梅茶被端上桌,茶香混着饭香,成了冬至夜最动人的气息。父亲抿一口家乡白酒,念叨着今年的收成;母亲则摩挲着手里的白瓷茶盏,回忆往年的冬至。话语间,有人夹起一只饺子,有人舀起一勺汤圆,有人啜一口梅茶,热气在每个人脸上蒸腾,笑意洋溢在眼角眉梢。
冬至夜话,话的是团圆的欢喜,聊的是岁月的安稳,这最长的夜晚,因彼此的陪伴而格外温暖。
冬至也是藏着念想的节气。古人说“冬至一阳生”,案头的梅花恰在今日多绽了两朵——原来最冷的日子里,阳气已悄悄在枝头扎根,就像我们守着炉火时,心里早埋下了春的盼头。
冬深至此,愿你我都有:一盏茶暖手,一窗雪入眸,一屋人相守。待雪化时,梅香会捎来春的信——岁岁如此,便很好。
王惠敏
冬至—友爱
把温暖送给你
“冬至恰逢周日,亲爱的志愿者,让我们一起走进那些寒冬里孤寂的困难家庭,送去我们的一点心意,给他们努力生活的温暖和信心!”志愿者服务队群里,队长发出的倡议暖意融融。
冬至送温暖,饺子必不可少。看到群里消息后,我立即买回新鲜的肉和菜,开始剁饺子馅。随着肉和菜在刀下越来越碎、越来越黏,我的思绪不禁飞到了5年前那个寒冷的冬至。
那时,我即将退休,在外地处理最后一个项目。可事情进展并不顺利,心里很焦虑,也很沮丧。几十年倾注了太多心血与情感的职业生涯,似乎注定要以这样一个不完美的结局收场。
傍晚,天空开始飘雪。我独自沿河边散步,路灯的光晕在结冰的河面上投下碎金般的光斑。两岸树上的叶子早已落尽,黝黑的枝丫铁钩般伸向天空。我搓了搓手,指尖冰凉。
毫无目的地转到一条小巷。巷口,一株蜡梅却炸开了花,金黄的花瓣顶着飞雪,冷香穿透浓重的寒意,直直漫进巷口的一个小铺。
我走进去,原来是个灯铺。几个十七八岁的年轻人正忙着做灯笼。有的在糊纸,指尖蘸着糨糊,动作轻柔熟练。有的在绘画,冬天的寒梅、初升的暖阳、远处的跨江大桥、顽皮的孩童、胖胖的南瓜,都成了灯笼上生动的风景。
“大姐,这个给你。”看见我进去,一个眉眼清亮的小姑娘递给我一盏灯笼,灯笼纸上,金色的向日葵开得灿烂。
我不由自主地伸手接过来,问:“今天不年不节的,你们咋做这么多灯笼?”
姑娘笑了,说:“今天是冬至呀。冬至挂灯,以迎阳生。”
哦,原来今天是冬至,原来这里冬至有挂灯笼的习俗。
我也笑笑,问:“多少钱?”
姑娘说:“不要钱,希望这盏灯笼能温暖你。”看着我疑惑的神情,姑娘指了指门上挂着的一块牌子,“我们都是志愿者。冬至送灯笼,中秋做月饼,春节煮饺子,就是想给路过的行人添份暖意。”
我这才看见,门上挂着的牌子上写着——志愿者服务站。“冬至一阳生”,在这个最漫长的夜晚,这些年轻的志愿者为行人点亮灯笼,点亮那一点初生的、微弱的阳气,迎接一天天长起来的白昼。
我提着灯笼往回走,雪光映着灯笼的暖光,照亮了脚下的路,温暖了当时我灰暗消沉的心。
那年出差回来后,我便加入了志愿者服务队。夏日送蚊帐,冬天捐棉衣,循着时令的脚步,我们一次次将无言的陪伴和温柔的坚持,送到一个个需要温暖的人的身边。
思绪悠悠拉回眼前,刀下的肉馅润泽而黏稠,盈盈地盛在盆里,我开始一个一个包饺子。在这寒冬的夜里,一盏灯下,为一些不曾相识的人,准备一碗热腾腾饺子的心意,正如5年前陌生姑娘递给我的那盏温暖明亮的灯笼。
赵曙梅
冬至—诗词
古韵里的团圆
冬至,既是二十四节气之一,也是一个传统节日。《清嘉录》中就有“冬至大如年”的说法。古时到了冬至,皇帝要到郊外举行祭天大典,官府要在这一天举行“贺冬”仪式,民间有吃饺子、吃汤圆、数九等习俗。而漂泊在外的游子在这一天也是要回家过节的。可见古人对这个节气何其重视。
文人墨客对冬至也十分青睐,诗人们用自己的人生感悟写就一首首经典的诗词,带人了解人世间的冷暖。
那年白居易旅居邯郸的时候,恰逢冬至。晚上,抱着膝坐在灯前,只有影子相伴。家里的亲人此刻在做什么?是否正在谈论我这个“远行人”?白居易心中不由得思念起家乡来,于是提笔写下了《邯郸冬至夜思家》:“邯郸驿里逢冬至,抱膝灯前影伴身。想得家中夜深坐,还应说着远行人。”他以直率质朴的语言,道出了人们常有的一种体验,即“每逢佳节倍思亲”,感情真挚动人,表达出浓浓的乡愁。思念是一根长长的线,连着两头相互牵挂的亲人。岁末之时,冬至来临,希望每个人都不必忍受思乡之苦,而是拥有家的温暖和亲人的陪伴。
“晓云舒瑞。寒影初回长日至。罗袜新成。更有何人继后尘。绮窗寒浅。尽道朝来添一线。秉烛须游。已减铜壶昨夜筹。”宋代阮阅笔下的《减字木兰花·冬至》则写了“拜冬”习俗的温暖场景。在古时,冬至日这一天,晚辈要给长辈“拜冬”,进献鞋袜,以示关怀与问候。简单的鞋袜,透出的是亲人的温暖与关心,当长辈收到礼物时,一定是倍感温暖与欣喜的吧。内心里有了足以抵御寒冷的温度,寒冬变得不再可怕。
宋代苏辙在冬日里吃着热热的食物,喝着一杯暖暖的酒,内心是惬意的。他在《冬至日》怡然自得地写道:“阴阳升降自相催,齿发谁教老不回。犹有髻珠常照物,坐看心火冷成灰。酥煎陇坂经年在,柑摘吴江半月来。官冷无因得官酒,老妻微笑泼新醅。”对于苏辙来说,温暖自己的不仅是美食与酒,更是妻子的相依相伴。身边有亲人在,这个冬天不太冷。
“黄钟应律好风催,阴伏阳升淑气回。葵影便移长至日,梅花先趁小寒开。八神表日占和岁,六管飞葭动细灰。已有岸旁迎腊柳,参差又欲领春来。”宋代朱淑真的《冬至》告诉人们,寒冬已至,春天还会远吗?即使万物凋零、萧条不已,可那含苞的梅花、渐长的日光,都叫人满怀希望。
冬至读诗,翻阅古诗词里的冬至节气,这个冬天有了另一番情调。
赖加福
冬至—亲情
一碗饺子里的千滋百味
去年冬至这天,中午一下班就往家赶,婆婆前一天就安顿了,让早点回家吃饺子。
进门,阵阵香味扑鼻而来。等我脱下羽绒服坐上炕,婆婆已经把热气腾腾、白白胖胖的饺子端到了餐桌上。现在人们生活水平提高了,其实平日里也常吃饺子。但冬至吃饺子不一样,那不仅仅是一种美食,更是一种文化的传承。
赶紧夹一个入口,口齿留香。为了准备饺子和丰盛的菜肴,更为让冬至这个节气具有仪式感,婆婆一上午在灶台前忙得不可开交。等家人都上了炕开了席,她才最后一个坐过来。她和我母亲有着相似之处,关心家人总是胜过关心自己,想家人之所想、急家人之所急。
此时此刻、此情此景,我想起了我的母亲。
按朔州习俗,有“冬至请新女婿”的说法。当年,我和爱人订婚没几天便逢冬至。那时,爱人家在村里,我家住城里。冬至那日,寒风凛冽,爱人不畏严寒骑着摩托车赶到我家。见母亲忙不过来,他便和母亲一块儿擀饺子皮,包饺子。也像今天一样,我的母亲辛辛苦苦在灶台前忙碌了一上午,为新女婿做了一桌美味佳肴,可最后一个吃饭的人也是我的母亲。“冬至大如年,人间小团圆”,窗外地冻天寒,家里却温暖如春,亲人欢聚,把盏言欢,唠唠过往,说说明天,让所有的烦恼孤独都在这一碗烟火中释然。更主要的是,我们享受着有母爱的日子,感受着母爱的味道。
又想着前一年此时。在外地的医院里,我和弟妹陪着病中的母亲。那日,我们没吃上饺子,但能陪在母亲身边看着她的面容、听着她的声音,心里都暖暖的。当时,母亲给我们讲了许多过去的故事;而那之后没多久,她就成了故事中的人。
“赶紧吃哇,不然饺子凉了!”婆婆的话,让我从沉思中缓过神来。赶紧夹起第二个饺子放进嘴里,连同泪水一起咽进肚子。
有爱的冬天不会寒冷,有爱的人生方才圆满。
赵振华