10月20日清晨6时，太行山深处的昔阳县孔氏乡还笼罩在晨雾中，记者走进位于丁峪村的昔阳三赫农牧有限公司，牛舍里已传出“沙沙”的拌料声。工人张富明穿着胶靴，推着满载青贮饲料的小车穿梭在牛栏间，120多头膘肥体壮的西门塔尔牛悠闲自得地等着投喂。
“开饭喽！”随着老张的吆喝，牛群随即传来“哞哞”声。记者注意到，每头牛的耳朵上都戴着绿色电子耳标。“这可是它们的身份证。”三赫农牧有限公司总经理张军弯腰抓起一把饲料，金黄的玉米秸秆中混着深绿色的苜蓿，“我们推行秸秆饲料化的同时，按牛的不同生长阶段定制食谱，怀孕母牛还要加维生素包。”
在恒温18℃的现代化牛舍里，智能通风系统正自动调节着湿度。“这个品类的肉牛生长快、肉质好，很受市场欢迎。”张军说。
近年来，孔氏乡立足自身资源禀赋，大力培育新型经营主体，发展肉牛养殖产业，以“生态循环+规模发展”的特色模式，走出了一条生态效益与经济效益相得益彰的乡村振兴新路子。
作为一家现代化农牧企业，三赫农牧有限公司专注于西门塔尔牛的繁育与生态循环养殖，1800平方米标准化牛舍配备智能温控系统，为肉牛营造了舒适的生长环境。目前，现存栏能繁母牛100头，年繁育犊牛70余头。“今年我们打算继续扩建牛舍，把存栏量扩大到200多头，分群管理、精准饲喂，带动周边养殖户一起转型升级，共同把孔氏肉牛产业做大做强。”张军信心满满。
说话间，丁峪村的樱桃种植大户张世斌开着农用车来拉有机肥。发酵后的牛粪堆得像小山包，却闻不到刺鼻气味。“这些‘黑金子’能让樱桃糖度提高2度。”张世斌抓起一把深褐色的颗粒肥，里面清晰可见未完全分解的秸秆纤维，“以前买化肥每亩成本要150元，现在用免费牛粪，果子还卖得上价。”
值得一提的是，“养殖+种植”联动模式是三赫农牧有限公司的一大特色。“牛舍每年产出200余吨牛粪，全部被转化为有机肥，无偿供应给周边200亩樱桃园。”张军说起产业链上的“绿色密码”，一脸骄傲，“这一举措既帮助种植户大幅降低了肥料成本，又做到了资源循环利用，实现了企业与农户的双向互惠。”
孔氏村鑫坡养殖专业合作社的养殖基地同样生机勃勃，养殖了百余头西门塔尔牛。此前，该合作社充分挖掘闲置资源潜力，对闲置羊圈进行科学改造升级，建成占地约7亩的现代化牛舍。
如今的孔氏乡，肉牛养殖产业发展势头迅猛，全乡已累计培育12家新型经营主体，400余头优质肉牛存栏规模彰显产业活力。在产业发展进程中，孔氏乡通过积极探索“秸秆变饲料、牛粪变肥料”的循环农业模式，不仅有效破解了秸秆处理难题，更提升了养殖效益，让村民切实尝到了产业发展的甜头。
本报记者韩乐 本报通讯员张颖