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2026-07-04
星期六
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贞丰:传统美食香溢端午

日期:06-21
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  【我们的节日·端午】 

  端午节当天,贵州贞丰古城早早就热闹起来,记者随着人流,走进一年一度的端午“草药集市”。青石板路两旁,艾草、菖蒲扎成捆摆放着,艾纳香、石斛、伸筋草……草药摊一个挨一个。

  “嬢嬢,粽子怎么是灰扑扑的?”古井边的庭廊里,游客好奇地围着一位布依族阿妈。

  “这灰啊,是烧后的糯谷草芯,拌进糯米里,再塞上板栗和五花肉,有种天然的草木香。灰一裹,黏腻消了,清气足了,粽子放久了也不会坏。”铺叶、盛米、填馅、裹折、捆线……阿妈边说边做,动作利索。

  说话间,稻草在阿妈手里绕了几圈,一个“丰”字结的灰粽就做成了,“这可是我们布依族的传统美食,已经有几百年历史了”。

  (本报记者 陈冠合 靳晓燕)