近年来，重庆市彭水苗族土家族自治县打好食品安全监管“组合拳”，全力守护群众“舌尖上的安全”。一是依托党建统领一体融通、县乡村上下贯通、职能部门横向联通、县内外协作互通“四项机制”，明确属地、监管、行业、企业、社会“五方责任”，推进齐抓共管。二是督促中小学校食堂落实“日管控、周排查、月调度”机制，建设“互联网+明厨亮灶+AI智能识别”智慧监管平台。三是定期对产品进货查验、索证索票制度落实情况开展专项检查，切实做好大型商超食品安全工作。　　　　　　　　　　　　赵勇