“敕勒川，阴山下。天似穹庐，笼盖四野。天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊。”这首耳熟能详的《敕勒歌》中描写的美景，承载着无数人对于草原风光的美好印象。近日，《中国电子报》记者来到位于呼和浩特敕勒川草原的伊利生态智慧牧场，开启了“从一棵草，到一头牛，再到一杯奶”的数智之旅。
每头奶牛都拥有专属“数字身份证”
作为中国奶业的主产区，内蒙古奶牛存栏量、牛奶产量均居全国首位，全国1/5的牛奶都是从这里生产出来的。而敕勒川草原，在蒙古语中意为“青色的草原”，正是一片水草丰美的游牧圣地。
在占地1600亩的伊利敕勒川生态智慧牧场上，不仅每头奶牛都拥有一张自己专属的“数字身份证”，甚至每滴牛奶都带着数据的“指纹”。
“大家现在看到的这个大圆盘是一个自动挤奶装置。奶牛们排队走上转盘后，下方的机械臂会自动吸附上去开始挤奶，圆盘转动一圈只需8分钟，60头牛挤出的牛奶会顺着软管流进冷藏储奶罐，最快15分钟左右即可抵达工厂，大大提升了生产效率。”工作人员说道。
在工厂另一端，记者看到了一排单独的“小隔间”。“这是全智能无人挤奶机，每次只容一头奶牛通过，在挤奶的同时还能让它听到心仪的音乐、吃到可口的饲料，身心愉悦的情况下，挤出来的奶也会更加优质。”工作人员介绍道。
由于整个过程完全由机器和奶牛协同完成，无须人工参与，从流程上消除了过去牛奶生产中可能存在的食品安全隐患。
在智慧牛舍，几头奶牛悠闲地趴在自己的床垫上，耳朵上的黄色标志格外引人瞩目。这是奶牛的专属“数字身份证”，通过内嵌的芯片与远程的终端系统相连接，牧场可以监控到奶牛们每天的运动量、挤奶量、健康情况等核心数据，从源头上保证奶质。此外，还有自动清粪机器人、全自动牛体刷等智能设备，随时等着为奶牛服务。
各式各样的智能化设备、不断升级的数字技术让牧场规模化养殖登上了一个新的台阶。工作人员告诉记者，目前敕勒川智慧牧场单只牛的最高日单产量已经达到45公斤，设计规模可饲养奶牛12000头，是全球智能化程度最高的观光牧场之一。液态奶全球智造标杆基地日处理鲜奶能力达到7000吨，成为全球产能领先的单体工厂。奶粉全球智造标杆基地生产线产能规模从过去的0.5吨/小时到目前的10吨/小时，效率提升了20倍。
AI Agent让智能工厂“动”起来
走进伊利健康谷智能工厂，尽管牛奶从原奶到成品需要经过预处理、超高温瞬间灭菌、灌装等十余道复杂工序，但偌大的厂区中工作人员却寥寥无几。在灌装车间，无数条管道密布如织，AI技术赋能下，灌装线以每小时4万盒的速度高效运转。从挤奶线到一盒盒牛奶成品下线，全程只需两小时。
在装箱区，一眼望去，多台智能机械臂同时作业，精准抓取整箱牛奶并按顺序码放整齐，一系列动作行云流水。装箱完毕，智能机器人轻轻托起数十箱成品牛奶，稳稳滑入自动化仓库系统。无人小车穿梭往返，黑灯库房静静运转，实现了物料全流程无人化管理。
在智控中心，智慧大屏上滚动播放着伊利健康谷全球智能制造产业园实时数据。工作人员只需坐在电脑前，即可将奶牛行为检测、繁育分析、原料加料准确率、奶源运输、进场奶车数量、灌装平台产量、仓库实时数据等核心生产数据尽收眼底，辅助业务决策。
这些智能应用场景的背后，伊利自主开发的超800个AI Agent（智能体）让智能工厂的眼（感知能力）、脑（推理能力）、手（执行能力）智能化水平显著提升。比如，伊利与阿里云通义千问联手，结合供应链领域的专业数据打造的BI智能体，在业务人员通过自然语言提问后，可及时完成数据查询、生成可视化报表并给出业务洞察，辅助业务人员决策；健康管理助手可面向不同人群评估个人健康水平、定制健康计划和服务；客户之声助手可对全渠道消费者的反馈进行深度挖掘和分析，推动产品、研发等全链路的改进；在用户调研环节，AI Agent能够自动生成访谈提纲，并进行问卷投放和调研总结，极大缩短了调研时间。
活跃在生产、质检、营销以及供应链管理等各个环节之中的AI Agent打通了业务壁垒，充分释放了数据资产价值，让智能工厂动态升级。
“伊利的数智化转型一直在结合技术发展趋势进行动态和敏捷调整。在AI方面，我们做了很多深度思考，希望能够基于伊利长期积累的数据资产和现有技术平台，结合深度应用来场景化人工智能的能力。”伊利集团数字科技中心数字技术总监程国强表示。
为全球乳业提供数智化“中国方案”
经过多年探索与实践，伊利全链路数智化布局现已初具规模。上游牧场端，通过物联网设备建立奶牛ID和数字化养殖流程，实现精准饲喂与健康管理；中游生产端，部署制造业数智系统，构建近200个数采点位，实时采集4400多个生产数据；下游供应链端，联合第三方平台打造数字化运营平台，实现供应商全链路管理，同步将成熟模块开放给产业链伙伴复用。
算力、算法、数据是支撑伊利全链路数智化布局的三大核心要素。据程国强介绍，算力方面，基于阿里云提供的AI算力以及飞天操作系统，伊利构建了一云多芯、一云多算的基础设施，实现了CPU、GPU的异构算力混部，为AI提供了稳定、弹性的环境；算法方面，内生外联了90%全球领先大模型，从牧场到餐桌实现1000余个算法模型全链路应用，生成式AI服务超过1000万次，节约成本达数亿元；数据方面，通过持续沉淀优质企业数据（消费者数据、业务数据），广泛链接高质量生态数据（行业数据、公开数据），核心数据资产量达1.4P，为AI创新应用提供了数据底座。
记者了解到，自2020年开始，阿里云在全域一体化营销、数据中台建设、私有云建设等方面与伊利展开了深入合作。“我们正在和伊利共同打造一个面向未来十年AI发展的基础设施。”阿里云解决方案总监贾朝辉说道。
他指出，对于像伊利这样的制造企业而言，AI模型能力就像是“发动机”，未来将从“规模制胜”走向“效率制胜”、从“对话”向“执行”进化、从“语言+异步”向“全模态+实时”方向突破；AI应用工程方面，数据飞轮效应将越发重要，企业需要训练能够应用于实际生产环境的AI，并不断与外部生态能力结合，通过“AI+硬件”结合对业务进行持续优化；AI基础平台方面，智能密集型云成为新趋势，Data（数据）工厂与AI工厂将持续打通融合，全球化部署成为产业共识。
“AI+”不仅在加速赋能伊利的数智化变革，更是深度链接千行百业，“+”出无限可能。目前，敕勒川生态智慧牧场的成熟模式已复制到区内80余家中小牧场。全智能无人挤奶机器人、饲喂机器人等设备的应用，配合“精益牧场损益大模型”，不仅帮助合作牧场累计降低养殖成本36亿元，更带动上游饲料供应商通过平台数据优化配方，使饲料转化率提升8%；设备供应商则根据平台反馈的设备运行数据迭代升级产品，故障率下降12%。国家乳业技术创新中心落地呼和浩特后，伊利联合上下游企业组建5000人规模创新团队，在奶牛育种、益生菌研发等领域取得了20项技术突破，推动“中国乳都”向“世界乳业科技之都”跨越。
据悉，伊利正携手阿里云等行业伙伴，共建“全球智链生态圈”，并计划于2027年实现核心供应商100%低碳转型，在推动中国奶业加快形成新质生产力的同时，带动全产业链数字化水平实现整体跃升，为全球乳业数字化转型提供“中国方案”。