两部门征集食品加工领域 生物制造创新技术应用方向

本报讯 近日，工业和信息化部、国家卫生健康委印发通知，提出共同开展食品加工领域生物制造创新技术应用方向征集工作，旨在深入践行大食物观，推动食品加工领域生物制造创新技术应用，加快研发成果产业化、市场化。

据了解，本次征集工作围绕食品原料、食品添加剂、食品相关产品、食品及饮料加工制造等领域，征集合成生物学、发酵工程、酶工程等生物制造创新技术应用方向和可能取得突破的优秀实践案例。

通知指出，应用方向应符合“构建多元化食物供给体系”要求，对产业发展具有较强推广应用价值。此外，应用方向还应满足以下三个条件：一是相关产品国内研发完成，已进入小批量试产或规模化生产阶段；二是相关产品有充分研究成果证明其安全性，或在其他国家（地区）已通过相关审批，允许用于食品加工生产；三是相关产品已达到或即将达到国内“三新食品”（即新食品原料、食品添加剂新品种、食品相关产品新品种）申报条件，但尚未获批。

通知指出，工业和信息化部会同国家卫生健康委组织专家对推荐材料进行汇总，形成一批战略意义突出、技术先进、安全可靠、应用前景广阔的食品加工领域生物制造创新技术重点应用方向。后续，工业和信息化部会同有关单位以重点应用方向为基础，支持相关企业开展规模化生产及“三新食品”申报工作。 （文 编）