走心的“月饼秀场” 贴心的“家宴经济”

　　今年中秋、国庆双节叠加，是聚餐团圆的好时光。为迎接这波消费季的巨大“留”量，各大商场、超市竞相施展“服务技法”，叩开消费者的心门，赢得青睐。

　　在诸多消费新场景中，月饼品鉴会无疑是中秋体验的重要一环。9月12日，记者在永辉超市中秋月饼品鉴会上看到，现场摆放的各色月饼仿佛一场走秀，低GI低糖月饼、现烤月饼、榴莲冰皮等各式月饼，现场消费者可以逐个品尝。曾经高冷的月饼，一时间走下“神坛”回归质朴，也让“好吃”成为消费者买单的唯一理由。

　　传统与创新兼备

　　双节期间走亲访友，月饼礼盒依然是主角。从经典广式到新式冰皮，从健康定制到地方风味，选择更丰富。记者在永辉、大润发等超市看到，低GI豆沙陈皮、低糖蛋黄白莲蓉、低GI流心奶黄、金腿五仁及低糖茶韵双臻等多款新品，契合当下健康消费需求，而广式非遗制作技艺则保留了经典风味。

　　另外，鲜肉、榨菜鲜肉、豆沙、椰香芋泥四款现烤月饼，满足了消费者对新鲜口感的追求，榴莲冰皮月饼则吸引年轻客群。不同规格、不同包装风格的礼盒，适配家庭分享、走亲访友等多种场景。

　　从一盒月饼到一桌好菜

　　中秋家宴的核心是团圆，促使“家宴经济”不断升温。今年，各大商场、超市的商品悄然走出一条贴心策略，通过“开盒即蒸”海鲜配菜和成品海鲜的加热摆盘，几分钟还原一道家宴硬菜，让优质食材更亲民，也让家宴准备更省心。

　　在永辉、开心农场等超市，硬菜当家，海鲜最快12小时直达。开海季与开湖季接续登场，东海、南海、渤海三大海域的鲜活海产分批上市。梭子蟹率先以极具吸引力的价格抢占餐桌，三眼蟹、红花蟹、兰花蟹等品种同步上架；东海带鱼、鲳鱼、鱿鱼等冰鲜鱼类，最快12小时从码头直达货架，成为今年家宴时效性的代表单品。

　　针对不想费时备菜的消费者，“开盒即蒸”系列海鲜配菜，诸如剁椒鱼头、蒜蓉生蚝、蒜蓉粉丝扇贝等单品已完成清洗、调味，回家开盒上锅即可。从配菜到成品菜，超市正把“一桌家宴”的门槛降到了最低。

　　从一份走心好礼的用心挑选，到一桌家宴的品质食材，这个中秋，品质与温度正成为每一位消费者探店亲测的理由。

　　沈阳日报、沈报全媒体记者 李莉、张瑞书