超美食
烧麦里的青城密码
读懂呼和浩特，要从一笼烧麦开始。
清晨六点，当第一缕阳光掠过阴山，这座被称作“青城”的城市，在一笼笼升腾的热气中苏醒。自家楼下的烧麦店里，人们陆续落座，一边倒上砖茶，一边闲聊等候烧麦上桌。这是呼和浩特人雷打不动的早茶仪式，是这座城市根深蒂固的生活节奏。
烧麦的雏形可追溯至元代归化城商贸兴起时期。早年城内茶馆主营砖茶，店家会顺带售卖羊肉馅面点，因是捎带着卖，得名“捎卖”，历经数百年流传，名称慢慢演变为如今的“烧麦”，但羊肉搭配大葱的鲜香滋味始终未曾改变。1572年归化城动工修建后，这种佐茶小点在城中广泛流行。
如果是第一次来呼和浩特，一定要记住当地独特的计价规矩：呼市烧麦按“两”计量，这里的一两指一两干面粉，能擀出八个面皮、包出八个烧麦。
烧麦的精髓，在于皮与馅的完美融合。62岁羊肉烧麦制作技艺第四代传承人霍金玲这样介绍：“判断烧麦地道与否，看外观就能分辨，最关键工序是擀制烧麦皮。先擀小皮，形态似梅花才算达标；经过二十多个小时醒发，再将小皮擀成大皮，通常三两皮子为一组叠放擀制，每张面皮要擀出32至36道褶，且面皮完整不破、不漏馅料才算合格。”成品面皮薄如蝉翼，褶纹错落达32至36道，外形酷似石榴，边缘如同梨花绽放；馅料选用本地草原羊肉搭配毕克齐大葱，辅以托克托县辣椒炝油、山西陈醋提鲜。匠人手中的烧麦皮一翻一抖，笼屉里便绽放出一朵朵牡丹。业内评价上好烧麦有一句标准：拎起来形如灯笼，放下去状似坛子。
2011年，呼和浩特烧麦制作技艺入选内蒙古自治区非物质文化遗产名录。2016年，玉泉区依托大召寺、五塔寺周边街巷打造“烧麦第一街”，该街区也被中国饭店协会命名为“中国烧卖美食街”。据不完全统计，目前呼和浩特约有3000家餐馆经营烧麦，每日有数万市民与游客品尝这道特色美食。
纵使身在远方，青城味道也能慰藉乡愁。一笼热气腾腾的烧麦，就是呼和浩特递给八方来客的温情邀请函。
超宜居
青山为邻 水畔为家
定居呼和浩特，不是简单寻一处居所，而是择一片山水，安放闲适时光。
沿着大青山蜿蜒前行，便能抵达水磨村，青砖黛瓦小楼依山排布，与青山绿水相映，宛如一幅水墨山居画卷。十年前，这里遍布破旧土坯房。因地处山区，村民耕地稀少、收入微薄，依靠开山采石、砍伐灌木谋生，生态环境持续受损。依托大青山前坡生态修复工程，水磨村完成蜕变，破旧土坯房更新为167栋独栋民居，确立“生态强村、旅游富民”发展路径。水磨村党委书记白银焕介绍：“生态修复让村庄面貌焕然一新，文旅产业也带动村民稳定增收。”如今的水磨村，散落着21家特色民宿、12家农家乐与3家艺术会馆。
距离水磨村不远处的恼包村，是另一派水乡风光。2012年以前，这里同样土房破旧、土路泥泞、产业萧条。恼包村党总支副书记高明介绍：“村党总支通过土地置换、拆旧建新，2019年建成恼包馨村，村集体为每位村民补贴20平方米居住面积，村民居住条件大幅改善。”村庄参照江南水乡打造文旅产业园，让游客在塞北大地感受江南景致，“恼包之眼”摩天轮缓缓转动，活力水世界里欢声笑语不断。
超便捷
枢纽之城 四方通途
来呼和浩特看球，出行远比想象中便捷。
呼和浩特是名副其实的交通枢纽，无论从哪个方向出发，都能顺畅抵达。沈阳至呼和浩特航线在新航季加密，日均7至8班航班，一趟短途飞行，就能从浑河畔抵达大青山脚下。
落地后，市内交通便利度让人惊喜。白塔国际机场连通地铁1号线，30分钟、5元票价，直达城市核心区域；高铁抵达呼和浩特东站，同样接驳地铁1号线，20分钟直达新华广场商圈；呼和浩特火车站坐落市中心，步行15分钟即可抵达大召寺。
市内出行性价比极高：地铁票价2至5元，公交单次1元，支持微信扫码乘车；各大景点之间打车基本仅需起步价8元。街头随处可见共享电单车，夏日骑行穿行青城街道，清风拂面，本身就是一种享受。
不少人把呼和浩特当作奔赴草原、沙漠的中转站点，匆匆过境，实则十分可惜。这座城市本身就值得深度停留：景点分布集中、交通成本低廉、美食性价比突出，即便仅有4至8小时中转空当，也能沉浸式感受当地文化、打卡千年古迹。
超美景
从草原到黄河
一步千年
呼和浩特的美立体多元、层次丰富，看过便难以忘怀。
夏日必去敕勒川草原，一望无际的绿色铺展至天际。这里是北疆壮阔自然画卷，也是游牧文明鲜活载体。
呼和浩特同时是一座博物馆之城。内蒙古博物院新馆于2025年6月20日正式对外开放，这座文化航母凭借独特建筑造型与丰厚馆藏，吸引各地游客。镇馆之宝鹰顶金冠饰熠熠生辉，搭配“单于和亲”瓦当等近500件精品文物，串联起北疆千年文明脉络。
呼和浩特的风光远不止草原与博物馆。老牛湾黄河大峡谷是黄河与长城唯一交会之地，站在峡谷之巅，脚下黄河奔涌，眼前古长城蜿蜒，雄浑沧桑在此交融。
偏爱人文古迹，大召寺不容错过。它是呼和浩特历史上首座藏传佛教寺院，银佛、龙雕、壁画并称寺院三绝，其中银佛由三万两纯银铸造，高度约3米。
这座城市兼具自然风光与厚重文脉，从大青山松涛到敕勒川草海，从黄河激流到古寺梵音，一步跨越千年岁月，绝非虚言。
超快乐
春风作伴 草原狂欢
2026年春季，呼和浩特推出为期63天、共计200余项文旅活动，整座城市变身大型休闲乐园。系列活动以“春天花会开”为主题，分为风筝艺术季、花漾青城赏花季、跟着文博去旅行三大板块。
河水解冻过后，天空成为全新舞台。敕勒川草原、大黑河军事文化乐园、伊利现代智慧健康谷、哈拉沁公园四大点位同步开展风筝活动。
4月公主府桃花盛放，汉服游园、非遗手作、文创集市同步开展。5月迎来文博黄金周，国际博物馆日中国主会场落地呼和浩特，当地推出原创大展《金玉华光?多彩中华》，汇聚全国三十余家文博机构约300件珍贵文物。7月的呼和浩特热闹不断，2026呼和浩特草莓音乐节首次落地敕勒川草原。8月，任贤齐、周深、张韶涵、周华健等艺人接连登台，华耀全球音乐盛典、青岛啤酒音乐节轮番上演。呼和浩特的夏夜，永远有晚风与歌声相伴。
超好购
来自草原的礼物
可带走的青城记忆
读懂一座城，总想带走专属纪念。呼和浩特把草原风味、匠人匠心，都藏在一件件可随身携带的好物之中。
若问呼和浩特人什么最能代表家乡的味道，答案一定是奶制品与风干牛肉。奶皮子是鲜奶浓缩精华，金黄温润、入口即化；奶皮卷由多层新鲜奶皮叠加而成，洁白细腻。牛肉干碱水面包融合草原风干牛肉咸香与碱水面包韧劲，传统风味与创意吃法碰撞出独特口感。除此之外，炒米、奶嚼口、奶茶等，都是草原馈赠的特色好物。风干牛肉历经腌制、风干、烘烤多道工序，口感紧实，越嚼越香。
想要一次性尝遍地道青城老味道，一定要去宽巷子。这条百年美食街巷不足500米，聚集十余家经营超四十年的老店。本地人常说，想品尝多民族融合的老城风味，来宽巷子就足够。
除美食之外，非遗手作更具文化价值。塞上老街原名通顺街，全长约600米，蒙古族皮画、蒙镶、金银器錾刻、羊毛毡烫画等多项非遗集中于此，游客既可选购成品，也能现场观摩、亲手体验制作流程。
超有料
早市里的青城温度
想要看见一座城市最真实的模样，一定要走进本地早市。呼和浩特全市规范设置66个早夜市及临时集中售卖点位。2026年以来，当地通过科学规划、精细化管理，持续规范早夜市运营，从清晨到深夜，各大市集人气旺盛、交易红火。
清晨六点，秋岭公园早市已然热闹起来，摊位整齐排布，人流络绎不绝，摊贩吆喝声此起彼伏。新鲜菠菜、西红柿、黄瓜、土豆码放整齐，带着清晨露水与泥土清香。“这菠菜多少钱一斤？”“两元。今早刚采摘，根上还带着泥土。”“一共十元两毛，给您抹零收十元。”
一碗热乎豆腐脑、一根刚出锅油条，几元钱就能买到满满一袋新鲜蔬菜。早市里的呼和浩特，没有精致包装，只有质朴乡土气息。这是城市最鲜活的心跳，也是读懂这座城最直接的入口。
超烟火
夜幕下的不夜之城
夜幕降临，呼和浩特的另一面才缓缓苏醒。
年轻人打卡首选东护城河北街，街道西侧是青砖垒砌的清代绥远城古城墙，东侧排布网红咖啡馆、特色主题餐厅，古城历史风貌与新潮业态交织，其具有的独特穿越感成为年轻人拍照首选。
水岸漫街则是另一番浪漫景致。夜幕降临，彩灯次第点亮，光影倒映水面，勾勒出灯影映水的唯美画面。彩色集装箱、气球电话亭、巨型蝴蝶结装置遍布街巷，每个角落都能拍出氛围感大片。正在打卡的大学生李同学说：“这里随手一拍都是大片。”
如果想一边看球赛一边聚餐，比塞塔商业街是绝佳选择。赛事期间，沿街酒吧、餐厅全部架设大屏，食客一边品尝烤串、畅饮啤酒，一边为喜爱的球队呐喊助威。
从古城墙下的文艺咖啡馆，到临水集装箱潮流街区；从网红夜市到特色美食街巷，呼和浩特的夜生活既有大口吃肉、大碗喝酒的草原豪迈，也有精致浪漫的小资情调。“东北超”、蒙超等各类赛事激战正酣，街边烧烤店、酒吧里球迷的呐喊，成为夜色中最热烈的背景音。
沈阳日报、沈报全媒体记者 谢飞燕
呼和浩特日报实习记者 于梦圆