伏天是一年里最热、最闷、湿气最重的时候。不少人将绿豆汤视为“解暑标配”，天天饮用。沈阳市第四人民医院中医科副主任中医师刘楠楠提示：从中医角度看，绿豆汤确有解暑功效，但并非人人皆宜、天天可饮。若饮用不当，不仅难以达到养生效果，反而可能损伤身体。
绿豆汤可解暑
但性凉不可滥用
中医认为，绿豆味甘、性凉，主要功效为清热解毒、消暑利水。在三伏天因高温导致出汗过多、口干舌燥、心烦易怒、身体灼热时，适量饮用温凉绿豆汤，确能迅速清除体内暑热。然而，绿豆性凉，并非性平的养生食材，不宜作为日常长期饮品。
尤其需要警惕的是，天气越热，我们体表的阳气就越旺盛，但是体内的脾胃阳气，反而是一年里最虚弱、最空虚的时候。此时若频繁摄入凉性绿豆汤，无异于持续向虚寒的脾胃输送寒气，时间一长，寒凉伤及脾阳，容易诱发多种健康问题。
此外，绿豆有利水的作用，天天大量喝，小便会增多，过度利水就会耗伤身体的津液。很多人越喝越乏力、心慌、口干舌燥，就是这个原因。
哪些人群
不宜每日饮用绿豆汤
大家一定要分清自己是哪种暑气，若属“阳暑”，即长时间在户外暴晒、面色潮红、发热汗多、口渴喜冷饮，此时饮用绿豆汤解暑效果尤佳。但若属“阴暑”，即长期处于空调房间、出汗稀少、畏寒怕冷、偶有腹泻，则应严格限制甚至避免饮用绿豆汤，否则体内寒湿更重，不适感加剧。
以下人群不宜每日饮用绿豆汤：脾胃虚寒，经常腹泻或胃部怕冷者；手足冰凉、阳虚体质者；老年人、儿童和经期女性，其脾胃功能本就偏弱，长期服用寒凉之品，容易损伤阳气，体质愈调愈虚。
绿豆汤中可加入姜或陈皮
想喝绿豆汤解暑，到底该怎么喝才正确？刘楠楠给出了稳妥的喝法，不伤脾胃、温和解暑。煮绿豆汤的时候，不用纯绿豆煮，加两三片生姜，或者少许陈皮。生姜温中和胃，刚好可以平衡绿豆的寒凉，陈皮能健脾祛湿，完美解决了绿豆汤伤脾胃的问题，普通人三伏天喝就特别合适。
饮用绿豆汤还需注意两个关键原则：第一，切忌冰镇。冰镇绿豆汤寒邪倍增，最易损伤脾胃阳气，温凉或常温饮用最为妥当。第二，切勿空腹饮用，更不可当作白开水每日大量畅饮。建议两至三天饮用一次。
沈阳日报、沈报全媒体
高级记者 樊华