□齐世明
从辽沈飞到海南的“候鸟”，最牵挂家乡沈阳的是什么？天气，看得最勤的天气预报，是家乡电视台的；雨天，想着亲人拿没拿雨伞；雪后，挂着路面是否结冰，孩子穿没穿秋裤……而三亚的园区里，遛弯的老乡一碰面，第一句话准是：昨天，家里这雪下得挺大呀！
每遇沈阳飞雪，与家乡的微信与视频便格外忙碌。前些日子，大雪突袭，透过辽沈电视台，看那纷纷扬扬的雪瀑里，着各色衣服扫雪的人们，红的橙的绿的黄的，意象像精灵一样跃动，格外撩人情思。
当夜，我悠然入梦，梦中竟奇遇李白，我兴奋地拉着他走进家附近的小酒馆，因为同爱诗歌而成为忘年交的酒馆老板见状，喜出望外，三人便畅饮起来……
第二天，我与这年轻的老板在视频中说起梦境，他蛮有兴致地说：“一夜狂雪，竟梦会李白，你应该有了一首诗吧？”我轻轻颔首，他叫道：“好啊！快发给我好拜读！”
“今夜，雪落，雪飞／你是映照唐诗又映照宋词的雪吧／整个唐朝最爱雪知雪的是李白/燕山轩辕台下惘然不已的李白／读饱了圣贤，就邀明月／一杯饮尽月光，遂剑舞雪影……”
小老板读着读着不禁拍案而起：“你这两行诗‘那厢，这环卫大姐刚摘下汗湿的围巾/便吐出一行沈阳绝句：雪后的月亮真美’，绝了！活活写出了咱沈阳人的豪爽性格啊！”
“过奖，过奖！”我说，“你这么一说，倒让我想到，这些社会窗口的从业者，真是忒辛苦了，值得赞美！我诗中写到的环卫工们自不必说，还有社区的志愿者、指挥交通的民警……写一首诗，表达不尽对他们的敬意呢。”我感叹。
小老板眼睛一亮，说：“你这句话倒提醒了我，你看环卫工们，昨夜干了近乎一宿，眯了不大一会儿吧，在外面大道上又干了起来。我给他们整点热汤热饭，奉献一片心意好不好？”
“当然好啊！”我也应声而赞，沉吟了一下，又道：“我觉得，你首先要做一锅疙瘩汤，环卫大哥大姐一进你这屋，扑面而来的是妈妈的味道，家乡的味道……”
一句“妈妈的味道，家乡的味道”不知怎么，竟如一根细细的线，长长地牵动了我俩的心弦，似乎记忆之线抻开，嘈嘈切切，大珠小珠，竟然都溅落到了一钵疙瘩汤里，溅得我俩的眼角都亮闪闪的。
视频里突然传来女声：“哟，两个老爷们怎么都……”闻声看去，竟是刚摘了帽子口罩，头上脸上冒着热气的环卫工李姐。她忙活了大半宿，早上来不及做饭，就在这里给家人订了餐。小老板满是热情地招呼她：“花卷和粥都给你热着呢！我再给扫雪的师傅们扒拉一锅疙瘩汤，一会儿你也带回去两碗……”
“疙瘩汤？这可好呀！谁想到整这暖心的汤？”我和小老板相视一笑，他带点神秘感地说：“李姐，我给你读一段：妈妈们用刚刚放下炕上针线或地上切菜刀的手，从炕琴里舀出少半瓢藏了好久的精粉白面，在这初霜一样白又细腻如蚕身的面粉上，浇上清清的温水，用筷子有节奏地搅，轻轻地拨拉，再把盆一晃一晃，面就变成了一个一个的面块、小面团。一双双皱纹横生又不失纤巧的手，加快了节奏，将面团、面块搅成更均匀、更细小的疙瘩。一拨拨温润如玉的小疙瘩，就是一串串珍珠啊，这疙瘩汤不就成了珍珠汤嘛！在筷子与面盆的碰撞声里，一双双眸子亮了，一双双奔波的脚步歇了；一串葱白葱黄的花在锅里浅浅的油凹里绽放了，一锅清亮亮的水开了，一拨拨‘珍珠’下锅了……”
“这不是咱辽宁的疙瘩汤嘛，写得真美呀！”
小老板满脸阳光地笑了，一指视频中的我说：“没错，描写疙瘩汤的正是这位老师，给你们做疙瘩汤也是他的提议。”
李姐笑着说：“忒好了！在东北，疙瘩汤不但是特招人稀罕的美食，而且是救命汤呢！”看见我俩不解的神情，她快人快语地解释：“咱是抚顺新宾人，那林子老大啦！人进林子，遇见风雪，就找看林人的小木屋或者过去的窝棚。生了火，你就摸吧，屋梁上架子上准有装杂粮面的小袋，扒拉一盆疙瘩汤，在火上咕嘟着，听北风烟雪，野兽嚎叫，一会儿工夫汤好了，你就吸溜吸溜喝下去吧，这疙瘩汤，会让你感到老热乎、老幸福了……”
小老板被这情绪感染了，眸子亮闪闪的，也陷入了回忆：“在我辽南老家，一定要放青菜、西红柿，再放点香菜叶，味道会更鲜美。该起锅了，母亲不知从哪儿变魔术似的拿出来一个小瓶，不待启盖，已香气扑鼻，只需两三滴，它立马变成了侯宝林、郭全宝的经典段子《珍珠翡翠白玉汤》！”
爽快的李姐又抢过了话头：“香油香，香菜香，香味最爱往鼻子里钻，孩子们一个个喉咙里都似乎长出了小手，妈妈就着热辣辣的目光，将热腾腾的疙瘩汤端到你嘴边的时候，你就会知道这才是‘妈妈汤’啊……”
李姐一捂脸，说不下去了，她抹了抹眼睛，眼窝一闪一闪地对我俩说：“让我来吧，我要亲手扒拉一大锅疙瘩汤，把扫雪的人们都请进来，每人都来上一碗……”