2月5日晚，盛京龙城里的沈阳李氏糖人非遗工坊一片热闹景象：游客们满心欢喜地挑选糖人作品；两个大学生在为毕业论文拍摄糖人作品素材；沈阳李氏糖人第五代传承人李凤艳则忙着展示“糖人儿马”的制作，特制的糖稀在她手中流转，短短几分钟一匹肋生双翅、背驮元宝的红色飞马就展现在眼前，奔腾欲飞的气势也让围观者深受触动，很多游客在现场买下“糖人儿马”，祈愿新的一年跃马扬鞭，好运连连。而“糖人儿马”，也是李氏糖人在春节前销售最火爆的一款糖人作品。
承载着春节记忆的糖人
北京游客陈女士给女儿买了一匹黄色飞马，“小时候，我姥姥就会在春节时给我们买糖人，我们对于春节的记忆，也是从糖人儿开始的。那个时候拨浪鼓一响，喊一声‘糖人儿’，我们听到这个喊声就知道年要来了。那是小时候特别幸福的一件事情。”
李凤艳告诉记者，生肖马是糖人制作的常规作品，李氏糖人根据马年设计了很多跟马有关的图案，这也是李氏糖人两百多年来一直延续的传统。2026年春节，她设计了飞马的造型，还将马和2026字样组合成福字。另外，还会根据游客的需求来设计马加上姓氏或者姓名的造型，这些作品都采用了全新技术，是可以包装邮寄的，这也是糖人作品受欢迎的原因之一。
李凤艳以糖为墨、以板为纸，用精湛的技艺，寄托着大家对于春节的记忆。
加急赶制万匹飞马订单
李凤艳从七八岁开始跟着爷爷学习制作糖人。2018年，李凤艳研制出不融化、能够长久保存、长途运输的工艺品糖人、翻糖作品等。2020年，沈阳李氏糖人制作技艺入选第六批辽宁省级非物质文化遗产代表性项目名录。（下转4版） （上接1版，沈阳李氏糖人订单排到农历小年）她曾受邀前往马来西亚、俄罗斯、德国、法国、新西兰、新加坡、肯尼亚等20多个国家和地区进行文化交流，深受外国友人喜爱，她的订单也走向了世界。
“我们的订单每年都在增长，除了各个分店里接收的订单，每次参加展会都会收到很多订单，还有出国交流展示也会有订单。近几年，随着文旅热，非遗研学的订单也越来越多。”李凤艳说。在记者采访的过程中，李凤艳的电话一直响个不停，她一再叮嘱弟子们要把订单做好。
说起今年马主题的订单，李凤艳告诉记者，从去年11月份开始，仅飞马的订单就接了上万个。这些订单都是纯手工制作，比较费时费力，为了赶进度，她采用流水线作业，分成制作身体、制作翅膀和拼接等几个部分，大家争分夺秒，就是要在农历小年之前把这些订单做好发给每一位订户，她期待每一位顾客的生活和工作都甜甜蜜蜜。
游客“把沈阳的甜美带回家”
如今，李氏糖人越来越火，越来越多的游客都喜欢带一份李氏糖人的伴手礼回家。顾客们的留言道出了其中的秘密——“糖是甜的，沈阳是美的，带一份李氏糖人回家，就是把沈阳的甜美带回家。”面对这样真挚的话语，李凤艳说唯有努力才不辜负游客的喜爱。
李凤艳说，外地游客和外国友人在沈阳最愿意带走的就是用糖稀制作的“辽宁”“沈阳”这两个最具有标识性和地域特点的产品。在他们看来，“辽宁”“沈阳”这两个词，不只是一份旅行的记忆，也是一份甜蜜的回忆。另外，像玉猪龙、大政殿、玫瑰花等具有传统文化韵味的作品，也很受游客们喜爱。
“从最开始我们出国送糖人，到现在出国卖糖人，无论到哪个国家，糖人都会销售一空。无论是我们国人还是外国人，都对这个传统文化有一种认同。这也是非遗技艺传承魅力最直接的体现。”李凤艳说。
目前，李凤艳在传承百年技艺的基础上还在不断改良创新糖人作品，她期待让人们更直观地感受传承千年的糖人技艺，让传统技艺更好地发扬光大。
【记者手记】
甜蜜的坚守
采访结束走在沈阳的冬夜里，指尖似乎还残留着李氏糖人工坊里那股温热的甜香，脑海中却浮现出一个“万马奔腾”的景象，那万匹即将奔赴四方的“沈阳甜马”，不再是静态的工艺品，它们仿佛被注入了生命的动能，承载着历史的记忆、当下的热爱与对未来的祈愿。李凤艳用不融的糖稀告诉我们：真正的传承，从来不固守于博物馆的玻璃罩内，而是敢于让传统在时代的烟火中“飞”起来，在人们的日常生活中，重新找到它甜蜜而稳固的位置。这份在腾腾热气中的坚守与创新，或许正是非遗生命力最动人的模样，也是一座城最具吸引力的地方。
沈阳日报、沈报全媒体记者 盖云飞