沈阳诞生“最大规模中国火锅品鉴”吉尼斯纪录

　　11月14日中午，和平区太原街万达广场门前锅气升腾，近300人同步品鉴火锅，诞生了一项新的吉尼斯世界纪录。在沈阳市及和平区政府的支持下，当天，由全国火锅头部品牌、沈阳本土企业熊喵来了发起的“最大规模的中国火锅品鉴”挑战成功，和平区再添餐饮消费新名片。

　　外地游客奔赴而来挑战“吃火锅”世界纪录

　　现场，来自俄罗斯的诺娃说，她2020年随丈夫来到沈阳后，第一顿饭便爱上了这里的火锅。“人均几十块能吃到多种肉菜，平价又优质，很难让人拒绝。”

　　武汉游客李女士特意调整行程提前抵沈，直呼“参与这场挑战太值了！”cosplay爱好者小沈则带着父母一同报名，带着爸妈感受这热闹欢腾的氛围。

　　当天经认证的挑战人数达到286人，现场香气四溢，气氛热烈。

　　“火锅起源可追溯至商周时期的‘鼎’，明清时期逐渐成形，如今已成为承载历史与文化的美食符号。围炉而坐的惬意，让升腾的锅气连接起人与人之间的情感共鸣。”品鉴讲师胥峥还在现场分享了火锅的历史文化。

　　“优营商环境、强产业链、促新消费”鲜活样本

　　餐饮业是和平区传统优势产业之一。近年来，和平区聚焦餐饮业全产业链发展，强化“文旅+”的拉动力、聚合力和提升力，不断培育餐饮消费热点、创新餐饮消费场景，为餐饮行业发展营造良好市场氛围。

　　据悉，作为沈阳本土成长起来的品牌，此次挑战恰逢熊喵来了成立10周年。

　　创始人吴红涛告诉记者，“10年间，熊喵来了走出山海关，在全国开出400多家门店。这份成绩离不开沈阳优质的营商环境，让我们从第一家店稳步成长。”

　　数据显示，今年8月，熊喵来了在美团/大众点评消费规模位列全国第二、东北第一，在抖音平台华北及东北地区交易总额与市场占有率均居首位，并已构建起覆盖哈尔滨、北京等七地的仓储供应链网络，支撑平价优质模式。

　　“熊喵来了目前已发展成为全国火锅头部品牌，即便在全国开出400多家门店，依旧把根扎在沈阳、扎在和平，与和平区优质的营商环境和餐饮生态，共同成就了一段佳话。”花椒学社创始人滕飞认为，此次挑战的成功，不仅为区域增添了一张热气腾腾的餐饮名片，更树立了一个“优营商环境、强产业链、促新消费”的鲜活样本，为餐饮产业的高质量发展提供借鉴意义。沈阳日报、沈报全媒体高级记者 刘洋/文

　　主任记者 李浩/摄