秀山社区开展“送温暖”生活技能培训

　　“您试试这么揉，力道匀了，揉出来的面团才更光滑。”8月20日，沈河区滨河街道秀山社区举办了“送温暖”生活技术志愿培训活动，社区工作者、党员志愿者手把手地示范教居民们做面食，现场欢声笑语不断。

　　“有的居民平时工作忙，抽不出专门时间学做面点；还有人特别想给家人做吃着放心的面食，可这方面却不太拿手。”说起开展此次志愿服务活动的初衷，秀山社区党委副书记李媛媛表示，社区工作者在走访中发现了居民们的实际需要，为大家精心准备了这场活动。

　　当天，志愿者早早来到现场，将面粉、抹茶粉、豆沙馅等食材分门别类摆放。居民们围坐在桌旁，在志愿者的指导下先学习揉面。待揉好面团后再把抹茶粉放入其中，然后切面、擀皮、铺豆沙、卷成长条再切段，一个个透着抹茶香的豆面卷渐渐成型……手法生疏的，志愿者就手把手教；前后步骤记不住的，邻里们笑着提醒；面团翻转间，邻里情谊不断加深。最终，绿外皮裹着绵密豆沙的豆面卷端上桌，居民们捧着自己做的点心，乐开了怀。

　　沈阳日报、沈报全媒体

　　记者 张晶 实习生 余晓霈