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2026-09-06
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夏日种菜记

日期:07-24
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版面:第06版:万泉       上一篇    下一篇

  □范天伟

  夏日种菜,最是热闹。天光泼辣辣地晒下来,地里头的茄子、黄瓜、西红柿,都油亮亮的。我提着竹篾编的菜篮子,踩着露水未干的田埂,脚下是松软的泥土,一踩一个窝,倒像踩在云朵上似的。

  种菜这营生,讲究个时令。春种秋收,夏忙冬藏,老祖宗留下的规矩,错不得分毫。六月天,正是黄瓜上市的时节。那藤蔓爬得欢实,顺着竹架攀上去,绿叶间缀满细碎的黄花,风一吹,便簌簌地摇,像是向过路的人点头致意。

  茄子更是耐看。紫皮茄子浑圆饱满,像一盏盏小灯笼;青皮茄子细长,倒有几分文人的风骨。种茄子的地要深耕,底肥得足,农家肥最是养人,一季下来,茄子棵能长到齐腰高,结的茄子也厚实。摘茄子时,得用剪刀,齐根剪断,留一段茎秆,免得伤了茄棵。新摘的茄子,切丝炒蒜,或是蒸熟了拌酱,都是极鲜的。若是放得久了,皮色发暗,便没了那爽口的劲儿。

  西红柿最是娇气。苗要育得壮实,移栽时得护着根须,稍有不慎,便蔫了。待结了果,红彤彤的,像玛瑙珠子似的,衬着绿叶,好看极了。可摘时也得小心,手指稍重,皮便破了,汁水淌出来,沾一手黏腻。熟透的西红柿,掰开瓤,沙瓤绵密,酸甜适中,是夏日解暑的良物。未熟的青果子,切了腌渍,配粥倒也别有风味。

  种菜的人,最懂“守望”二字。每日清晨,总要到地里头转悠一圈,看看苗长得如何,有没有被虫啃了叶,有没有被旱蔫了茎。浇水是个细致活,不能用大水漫灌,得用桶装了,一瓢瓢舀,缓缓浇在根处。若是遇上连阴雨,还得忙着排水,生怕地涝了,伤了菜根。

  日头毒辣时,便寻一处瓜棚歇脚。竹棚底下,阴凉透风,铺一张草席,躺下小憩。耳畔是蝉鸣阵阵,间或一阵风过,携来泥土的腥气和青草的芬芳,混着汗水的咸涩,倒生出几分快意。

  种菜的日子,清苦,却踏实。没有市井的喧嚣,也没有世事的纷扰,只守着这一方泥土,看种子发芽,抽苗,开花,结果。收获时,摘一篮新鲜菜蔬,送给邻舍,换来几声夸赞,或是留着自己下锅,滋味总是格外香甜。这或许便是农人的哲学:不贪多,不嫌少,守着时令,守着本心,日子便像地里的菜,一茬茬长得青翠。

  暮色渐起时,扛着锄头回家。晚风拂面,吹散了满身的暑气,回头望那一片菜畦,绿意盎然,在夕阳下泛着柔光,淡雅而生动。远处炊烟袅袅升起,知道家中温粥已备,只待归去,心里头便暖融融的,像是吃了一颗熟透的甜瓜,从喉头甜到了心尖儿。

  夏日种菜,种的不只是菜,倒像是种了一季的希望,一季的安宁,种在了这滚烫的岁月里,生根,发芽,开花,结出生活的本味。