唐克明御膳研讨会启动仪式在沈举行

　　本报讯（沈阳日报、沈报全媒体记者谢飞燕）5月28日，唐克明纪念馆暨唐克明御膳研讨会启动仪式在沈阳举行。活动以“山河含韵迎盛会，御膳流芳启新篇”为主题，展示了唐克明御膳的发展脉络、独特技艺以及背后的故事，旨在传承发展辽菜餐饮文化、御膳文化，系统整理唐克明学术遗产。来自全国御膳文化领域的专家学者、行业代表及唐克明亲友、弟子等百余人齐聚一堂，共同参与此次活动。

　　活动现场，国家级非物质文化遗产-辽菜传统烹饪技艺代表性传承人刘敬贤表示，此次活动的举行是对唐克明学术遗产的系统保护，也是御膳文化传承中的重要事件。刘敬贤呼吁行业携手推进辽菜餐饮文化、御膳文化的当代传承，开展传统辽菜创新，助力辽菜技艺更好地走向世界，续写中华饮食文化瑰丽篇章。