强化监管 守牢食品安全底线

　　1月16日，在“迎新春”主题系列新闻发布会上，市市场监管局副局长李学良介绍，春节将至，沈阳市市场监督管理系统将持续开展市场监管“守护蓝”系列行动，守牢食品安全底线、维护公平有序的市场秩序，确保全市人民度过一个平安、祥和的节日。

　　强化全环节食品监管

　　守护百姓舌尖上的安全

　　全市市场监管系统在节日期间持续开展巡查，加大对食品生产经营单位的监督检查力度。

　　食品生产环节：加大对肉制品、乳制品、酒类、植物油等大宗消费食品生产单位检查力度，严查超范围超限量使用食品添加剂、虚假标注生产日期和保质期等问题，确保产品质量符合标准。元旦以来，全市累计检查重点食品生产单位85家，发现并整改问题26个。

　　食品销售环节：以米面油、肉蛋奶、酒水饮料等节日旺销食品为重点品种，重点检查索证索票、生鲜肉检疫合格证明、食品过期、腐败变质等内容。元旦以来，全市累计检查重点食品销售单位1037家，发现并整改问题207个。

　　餐饮环节：持续深化餐饮环节食品安全监管，对商业街区、地方特色美食店以及承办年夜饭的大中型餐饮服务单位开展专项检查，督促各接待单位要严格遵守餐饮服务操作规范，全面加强食品安全管理。加大制止餐饮浪费监督检查力度，督促餐饮单位对消费者进行防止食品浪费提示提醒，主动提供打包服务。元旦以来，重点检查餐饮服务单位1100户次，通过检查共发现关键问题38项，均已整改到位。

　　落实企业主体责任

　　指导企业提升管理质量

　　为强化节日期间企业食品安全管理，市市场监管局全面督促企业切实履行食品安全第一责任人责任，依法诚信经营，节日前开展食品安全自查，企业食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员根据风险管控清单项目，深入开展风险隐患排查，及时解决可能存在的问题。严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，严格把控食材采购、人员健康、加工操作、环境卫生，全面提升食品安全质量。

　　加强食品安全抽检

　　回应百姓民生关切

　　专题部署春节期间食品安全专项抽检工作，从百姓关注度高的食品入手，加大对食品小作坊、食品批发市场、农贸市场、大中小型商超、生鲜超市等重点场所肉制品、乳制品、食用农产品等重点品种的抽检。计划抽检883批次，截至目前完成697批次，合格率99%。

　　春节期间，全市各级市场监管部门将持续开展“你点我检”系列活动，同时，全国“你点我检 服务惠民生”民意征集系统全年365天，全天24小时持续开放，市民的点选意见将作为2025年食品抽检计划的重要依据。广大市民朋友们可进入沈阳市市场监督管理局的微信公众号，搜索“你点我检”，扫描二维码，查看并参与问卷点选，共同做食品安全的推动者、监督者、受益者。

　　节日期间还将加强应急值守，及时解决市民诉求。启动食品安全事故处置专家队伍，确保全天候值班待命，遇有重要紧急情况，立即组织力量妥善处置。市民或外地游客如遇食品安全问题，可拨打12315或12345投诉举报电话。

　　沈阳日报、沈报全媒体

　　记者 王晓婷 主任记者 尚志文