1月13日，“2025欢乐春节——行走的年夜饭走进印尼”系列活动新闻发布会举行。张文魁摄
2025年春节前夕，一场独具魅力的文化交流盛宴将在印尼上演。1月13日，“2025欢乐春节——行走的年夜饭走进印尼”系列活动新闻发布会上记者了解到，由世界中餐业联合会发起，辽宁省饭店餐饮协会精心筹备的“行走的年夜饭走进印尼”活动，将带着中国美食文化瑰宝——非遗辽菜，跨越山海，奔赴千岛之国，为中印建交75周年献上一份厚礼。
自2015年以来，世界中餐业联合会发起的“行走的年夜饭”已成功在英国、德国、瑞典、俄罗斯、韩国等几十个国家和地区留下足迹，通过年夜饭晚宴、媒体品鉴、表演展示和互动等多元形式，让世界各地沉浸式感受中国传统文化与浓郁春节氛围。
今年春节前夕，这一承载着中华美食使命的活动将聚焦印尼。此次辽菜作为中国北方菜系的杰出代表，历史悠久，技艺精湛，兼具宫廷、民族饮食特色与东北地域风情。辽宁省饭店餐饮协会集结国家级非遗辽菜烹饪大师团队前往印尼，向印尼人民展现辽菜的魅力。
活动期间，印尼当地政要、民众不仅能近距离观赏精彩绝伦的厨艺表演，还能品尝地道辽菜，参与包饺子等互动，全方位领略中餐美食文化魅力。这不仅是一场味蕾的狂欢，更是一次心灵的沟通，以美食为媒介，拉紧中印两国人民友好交流合作的纽带。
沈阳日报、沈报全媒体记者 傅淞岩
通讯员 张鹰