为保障市民可以度过一个愉快的假期，10月4日，沈阳市疾病预防控制中心（沈阳市卫生监督所）提醒：这份假期饮食安全提示请查收。
注重卫生，牢记食品安全五要点，在饮食安全上应做到“五要”：
一要保持清洁。注意勤洗手，保持餐具、厨具和厨房环境清洁。
二要生熟分开。食物、加工食物的厨具、容器要生熟分开，避免交叉污染。
三要煮熟烧透。肉、禽、蛋、海产品等食物，要煮熟烧透。
四要科学保存食物。熟食在室温下存放时间不超过2小时；室温或冷藏放置的熟食，再次食用前应彻底加热。
五要食物原料安全。从正规渠道购买新鲜无变质的肉禽蛋类和蔬菜水果，无霉变的主粮、豆类和花生等。
另外，外出就餐，要选择证照齐全、环境整洁的餐饮单位，不在卫生条件差、无证餐饮单位、路边摊点用餐，不食用“新奇”“野味”的生食水产品、野生菌等高风险菜肴，不吃感官性状异常和未烧熟煮透的食物。注意个人卫生，餐前洗手，就餐后应及时索取并留存消费票据等凭证。
文明用餐。弘扬传统美德，厉行勤俭节约，自觉抵制餐饮浪费；倡导科学饮食，注重营养，追求健康；餐饮单位要在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，引导消费者按需适量点餐，倡导提供小份菜、半份菜，引导顾客文明用餐、节俭消费。
沈阳日报、沈报全媒体
高级记者 樊华