“不舍得花钱”正渐渐成为老年人消费的过去时。记者近日采访发现，沈城老年人消费结构从基本需求向兴趣、体验等方向转移，正显现出消费能力增长、消费结构升级等趋势。
掘金银发经济的新蓝海，沈城不少商家开始在银发经济领域发力，提供更温馨的服务，寻求新的利润增长点。
沈城商家掘金银发经济
近日，青年大街上一家五星级高端酒店特别推出了老年人工作日自助午餐，年满60周岁的老年人就餐可享受6.9折的优惠。本周一特别买了一张老年餐券到店就餐的李女士告诉记者，打折后的自助餐价格虽然比普通饭馆贵，但就餐体验完全不一样，窗外风景好、服务员态度好，三文鱼寿司、小龙虾、海参小米粥等美食尝了个遍。“还是物有所值的！”李女士说。
记者从这家酒店了解到，自从推出老年人工作日自助午餐，深受老年消费者欢迎，既有子女带着就餐的父母，也有结伴而来的老年人。
老人火锅套餐、老人烤肉套餐、老人自助晚餐……记者在走访中看到，近期沈城酒店餐饮业“批量”上新了针对老年人的套餐品种，价格普遍较普通套餐低，年龄限制从60岁到70岁不等。“我们在经营中发现，现在的老年人消费能力比较强，愿意接受新鲜食物、体验美食，同时他们对餐饮的喜好和要求又与年轻人有差别，食量偏小，所以就单独设计推出了老年人火锅套餐。”长白岛上一家连锁火锅店负责人告诉记者，目前这款火锅套餐非常受周边老年消费群体喜欢，销量已超过300份。
随着银发经济的发展，中老年人群也成为购物中心的重要消费力量。在铁西区龙之梦大都汇，已退休两年的刘女士表示，自己就住在离这里步行10分钟的小区，由于该商场内休闲娱乐和餐饮配套齐全，自己白天闲暇时经常来逛逛。就在商场内，还有专门开办的针对老年人的教育培训机构。
银发族的消费需求在改变
就在不久前，今年70岁的和平区居民常先生消费近5000元购置了一架电子琴，还特别报了兴趣班学习，将练琴过程录制成短视频上传到网络上，享受老伙伴们为自己“点赞”的快乐。
记者采访中发现，随着物质生活的丰富，老年人的生活正在向以自我为中心转变，可以尽情发展自己的兴趣爱好，享受丰富多彩的退休生活。与此相对应，老年人消费结构日益从生活必需品向健康、智能产品升级，从产品消费向服务消费升级，消费结构从最基本的日常生存型需求，向享受层次转变。当下，基于共同兴趣而兴起的银发合唱团、骑行队、模特队、舞蹈团等纷纷涌现，老年人多元化社交需求带动了乐器、摄影、文旅、演出票务等消费增长。
与此同时，在数字经济的浪潮下，60岁以上人群加速拥抱数字生活，成为线上消费增长的重要动力。京东数据显示，广大银发族在营养保健、生鲜、生活服务、旅游出行等领域的消费增速高于全年龄段的网购人群，尤其在营养保健品方面的消费增长高于整体增速的10倍。抖音电商的保健食品行业洞察报告也显示，在消费人群画像方面，银发人群的消费意愿在不断提升，消费总额占比提升明显。即便在以年轻用户为主的小红书平台，中老年新增用户的增长速度也已超过其他年龄段。不少小红书用户表示，家中长辈都已经开始浏览和追随小红书上的生活潮流和时尚审美，“种草”网红产品、打卡热门景点。
银发消费领域将成“富矿”
银发经济作为向老年人提供产品或服务，以及为老龄阶段做准备等一系列经济活动的总和，发展前景良好，发展潜力巨大。相关数据显示，目前我国银发经济规模在7万亿元左右，处于起步阶段，潜力巨大。据预测，到2035年，银发经济规模将达到30万亿元左右。
大消费行业分析师杨怀玉接受记者采访时认为，整个老年产业的供给侧需要实现质的提升，才能更好地迎接未来需求的爆发。商家要有敏锐的洞察力，打破长期以来的思维惯性，在深度理解和挖掘中老年客群需求的基础上提供产品和服务。目前来看，老年兴趣教育、老年短剧行业，都有非常不错的市场机会。
天眼查研究院则认为，老年服务消费空间广阔。退休后，大量家庭将从养老储蓄阶段转入养老消费阶段，交通出行、健康管理、医疗护理等服务需求将爆发性增长。相关机构应细致梳理目标客群的各类需求，包括生命周期、财务管理、健康管理等，搭建一站式综合化养老金融生态，不仅为养老人群提供财富管理服务，也为其提供养老社区、健康管理、生活护理、旅居养老等附加服务，真正满足老年人差异化养老需求。
总之，在老龄化不可逆转之势下，银发群体所涉及的消费领域将成为一座“富矿”。未来，“想老人所想，及老人所及”的企业必将大有作为。
沈阳日报、沈报全媒体
高级记者 刘洋